แน่นอนว่าเราทราบกันดีอยู่แล้วว่า STEM (สะเต็ม) คือแนวทางการจัดการศึกษาที่บูรณาการความรู้ใน 4 สาขาวิชาคือ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี วิศวกรรมศาสตร์ และคณิตศาสตร์ โดนมีแกนคำสำคัญคือกระบวนการ ซึ่งกระบวนการดังกล่าวกระทำเพื่อการแก้ปัญหา พัฒนา สิ่งที่มีอยู่หรือเพื่อสร้างสิ่งใหม่ โดยใช้กระบวนการสำคัญทั้งหลักการวิทยาศาสตร์ทั่วไป หลักการออกแบบเชิงวิศวกรรม หรือกระบวนการทางเทคโนโลยีเป็นตัวนำ
ภาพ ลูกบัวลอย
แนวทางการจัดกิจกรรม
วันนี้อยากนำกิจกรรมสนุก ๆ ที่สามารถทำได้ทุกเพศทุกวัย นั่นคือ การทำขนมบัวลอย โดยมีต้นแบบที่ผู้เขียนได้มีโอกาสได้อ่านบทความเกี่ยวกับ เบื้องหลังการออกแบบกิจกรรม STEM คณิตศาสตร์ระดับประถมศึกษา ออกแบบกิจกรรม “ขนมเจลลี่ที่ถูกใจ” โดยเลือกใช้กระบวนการทางเทคโนโลยีเป็นตัวนำในการทำกิจกรรม
สำหรับกิจกรรม “สะเต็มกับบัวลอย” นี้ ผู้เขียนเองก็คิดว่าน่าจะเป็นกิจกรรมที่มีความคล้ายกันกับเจลลี่ แต่ก็มีความแตกต่างกันตามขั้นตอนการทำอย่างแน่นอน เพราะมีความยากและรายละเอียดการทำที่มากกว่า โดยไม่ได้กำหนดว่าผู้ทำกิจกรรมต้องเป็นระดับใด การบูรณาการตามขั้นตอนของกิจกรรมนี้ ต่างก็เป็นทักษะปฏิบัติทางวิทยาศาสตร์ และคณิตศาสตร์ อย่างแน่นอน ซึ่งจะมีการเชื่อมโยงกับวิชาอื่นไรบ้างนั้น ลองพิจารณากันดูจากกิจกรรมได้เลย ก่อนอื่นเรามาดูกันก่อนว่า กระบวนการทางเทคโนโลยีประกอบไปด้วยอะไรบ้าง
แนวทางการจัดกิจกรรมตามกระบวนการทางเทคโนโลยี
ประกอบด้วย
ทีนี้เราลองนำมาบูรณาการกับกิจกรรมการทำบัวลอยกันดูบ้าง
ซึ่งการเรียนรู้ในครั้งนี้ อาจสร้างทั้งองค์ความรู้ ความตื่นเต้น และความสนุกสนานกับผู้ร่วมทำกิจกรรมเป็นอย่างมาก
แหล่งที่มา
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.). นวัตกรรมการเรียนรู้ในศตวรรษที่ 21. สืบค้นเมื่อ 20 พฤศจิกายน 2560, จาก
https://drive.google.com/file/d/0B9JhYGeJWvD_YWtmcWxxcE9LbDg/view
สุรัชน์ อินทสังข์. (2557). เบื้องหลังการออกแบบกิจกรรม STEM คณิตศาสตร์ระดับประถมศึกษา. สืบค้นเมื่อ 20 พฤศจิกายน 2560, จาก
https://library.ipst.ac.th/bitstream/handle/ipst/751/187_19-22_สุรัชน์ อินทสังข์.pdf?sequence=1&isAllowed=y
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด
The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.
Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved.
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)