ได้พัฒนาเทคนิคตรวจวัดหาปริมาณ total antioxidant capacity ของสารละลายที่สกัดได้จากพืชผัก โดยอาศัยการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นทางไฟฟ้าของสารต้านอนุมูลอิสระที่ผิวหน้าขั้วไฟฟ้าทำงาน แกลสซีคาร์บอนที่โมดิฟายด์ด้วยคาร์บอนนาโนทิว ในระบบการิเคราะห์แบบอัตโนมัติโฟลอินเจคชั่นแอนาไลซิส ในการศึกษาไฮโดรไดนามิกโวลแทมเพื่อหาศักย์ออกซิเดชันที่เหมาะสมสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระมาตรฐาน 7 ชนิด พบว่าศักย์ออกซิเดชั่นที่เหมาะสมสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระมาตรฐานทุกชนิดที่สนใจคือศักย์ไฟฟ้า 0.4 โวล์ (เมื่อเปรียบเทียบกับขั้วไฟฟ้าอ้างอิงซิลเวอร์ ซิลเวอร์คลอไรด์) ที่สภาวะที่เหมาะสมจะได้กราฟมาตรฐานที่เป็นเส้นตรงในช่วงความเข้มข้น 2.5 – 60 ppm วิธีที่พัฒนาขึ้นนี้ให้ค่า เบี่ยงเบนมาตรฐานสัมพัทธ์ 4.30% เมื่อฉีดสารมาตรฐาน trolox 30 ppm 20 ครั้ง และสามารถหา total antioxidant capacity ได้ 6 ตัวอย่างต่อชั่วโมง
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด
The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.
Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved.
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)