เนื่องจากในปัจจุบันคนไทยหันมาบริโภคอาหารนอกบ้านมากขึ้นและมีการสั่งอาหารที่จำเป็นต้องอุ่นให้ร้อนตลอดเวลา โดยผู้บริโภคมิได้มีความเข้าใจเกี่ยวกับพิษภัยของเชื้อเพลิงอุ่นอาหารที่มีส่วนผสมในเมทานอลที่มีผลเสียต่อร่างกายหากสูดดมหรือไอเข้าตาอาจทำให้ตาบอดหรือรับประทานเข้าไปอาจถึงตายได้ ทางคณะผู้จัดทำจึงคิดที่จะหาวิธีการผลิตเชื้อเพิลงอุ่นอาหารที่มีราคาถูก ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้บริโภคจึงคิดผลิตเชื้อเพลิงอุ่นอาหารโดยมีส่วนผสมของเอทานอลซึ่งไม่เป็นพิษต่อร่างกายจากธรรมชาติ ในการทำเชื้อเพลิงอุ่นอาหารนั้นเริ่มจากหมักแอลกอฮอล์ คือ ข้าวเหนียว เศษพืชผัก เปลือกสับปะรดและผักตบชวา(ชนิดที่กินได้) นึ่งสุกแล้วผึ่งให้เสด็จน้ำ จากนั้นแล้วนำมาผสมกับลูกแป้งคลุกให้เข้ากันนำไปใส่ถุงมัดปากถุงให้แน่นทิ้งไว้เป็นเวลา 3 วัน หลังจากนั้นเติมน้ำ 5/6 แล้วหมักไว้อีก 7 วัน ทำการกลั่นแอลกอฮอล์ นำแอลกอฮอล์ที่กลั่นได้มาทำเป็นเชื้อเพลิงอุ่นอาหารโดยนำแอลกอฮอล์มา 500 cm3 อุ่นให้ร้อนค่อยๆ เติมกรดสเตียริก และสารละลายโซดาไฟลงไป เทในภาชนะปิดด้วยฟิล์มพลาสติกกันแอลกอฮอล์ระเหย จากการทดลองสรุปได้ว่าเชื้อเพลิงอุ่นอาหารจากการหมักข้าวเหนียวปริมาณ 10 วัน แล้วนำมาทำเป็นเชื้อเพลิงอุ่นอาหารจะให้ประสิทธิภาพเท่าเทียมกับที่จำหน่ายตามท้องตลาดแต่ปลอดภัยกว่าเพราะสารที่ใช้เป็นเอทิลแอลกอฮอล์อีกทั้งยังมีต้นทุนถูกกว่ามาก
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด
The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.
Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved.
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)