คู่มือครู รายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 เล่ม 2

4.3 สูตรเคมี 4.3.1 กฎสัดส่วนคงที่ 4.3.2 ร้อยละโดยมวลของธาตุ 4.3.3 การหาสูตรโมเลกุลและสูตรอย่างง่าย จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. คำ�นวณอัตราส่วนโดยมวลของธาตุองค์ประกอบของสารประกอบตามกฎสัดส่วนคงที่ 2. อธิบายความหมายของสูตรอย่างง่าย และสูตรโมเลกุลของสาร 3. คำ�นวณมวลเป็นร้อยละของธาตุองค์ประกอบ 4. คำ�นวณสูตรอย่างง่ายจากอัตราส่วนโดยโมลของธาตุองค์ประกอบ 5. คำ�นวณสูตรโมเลกุลของสารจากสูตรอย่างง่ายและมวลโมเลกุลของสาร แนวการจัดการเรียนรู้ 1. ครูทบทวนความรู้เกี่ยวกับธาตุและสารประกอบ โดยครูยกตัวอย่างสูตรเคมีของธาตุและ สารประกอบบางชนิด เช่น Mg S 8 CuSO 4 CO 2 แล้วให้นักเรียนระบุว่าสารที่กำ�หนดให้เป็นธาตุหรือ สารประกอบ จากนั้นใช้คำ�ถามนำ�ว่า นักวิทยาศาสตร์ทราบเกี่ยวกับอัตราส่วนโดยโมลของอะตอมธาตุ ได้อย่างไร เพื่อนำ�ไปสู่การหาอัตราส่วนโดยโมลของธาตุองค์ประกอบที่เกิดเป็นสารประกอบ 2. ครูตั้งคำ�ถามว่า ถ้าทราบอัตราส่วนโดยมวลจะหาอัตราส่วนโดยโมลได้หรือไม่ อย่างไร ซึ่งควร ตอบได้ว่า เนื่องจากมวลและโมลของสารมีความสัมพันธ์กัน เมื่อทราบอัตราส่วนโดยมวลจะสามารถหา อัตราส่วนโดยโมลได้ จากนั้นครูให้นักเรียนวิเคราะห์ข้อมูลในตาราง 4.5 เพื่อศึกษาอัตราส่วนโดยมวล ของธาตุองค์ประกอบของสารประกอบคอปเปอร์(II)ซัลไฟด์ แล้วให้นักเรียนตอบคำ�ถามชวนคิด สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี บทที่ 4 | โมลและสูตรเคมี เคมี เล่ม 2 32