คู่มือครู รายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เคมี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 เล่ม 2

สาระสำ�คัญ สารที่พบในชีวิตประจำ�วันจำ�นวนมากอยู่ในรูปของสารละลาย ซึ่งประกอบด้วยตัวทำ�ละลาย และตัวละลาย การบอกปริมาณของสารในสารละลายบอกเป็นความเข้มข้นในหน่วยต่าง ๆ เช่น ร้อยละ ส่วนในล้านส่วน ส่วนในพันล้านส่วน โมลาริตี โมแลลิตี และเศษส่วนโมล การเตรียมสารละลายให้มีความเข้มข้นและปริมาตรตามที่กำ�หนด ทำ�ได้โดยการละลายตัวละลาย ที่เป็นสารบริสุทธิ์ในตัวทำ�ละลาย หรือนำ�สารละลายที่มีความเข้มข้นมาเจือจางด้วยตัวทำ�ละลาย โดย ปริมาณของสารที่ใช้ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นและปริมาตรของสารละลายที่ต้องการ สารละลายมีจุดเดือดและจุดเยือกแข็งแตกต่างไปจากสารบริสุทธิ์ที่เป็นตัวทำ�ละลายใน สารละลาย โดยสมบัติที่เปลี่ยนแปลงไปเป็นสมบัติคอลลิเกทีฟ ซึ่งขึ้นอยู่กับชนิดของตัวทำ�ละลาย และ ความเข้มข้นในหน่วยโมแลลที่บอกปริมาณของตัวละลายในตัวทำ�ละลาย บทนี้ควรใช้เวลาสอนประมาณ 15 ชั่วโมง 5.1 ความเข้มข้นของสารละลาย 6 ชั่วโมง 5.2 การเตรียมสารละลาย 5 ชั่วโมง 5.3 สมบัติบางประการของสารละลาย 4 ชั่วโมง แฟคเตอร์เปลี่ยนหน่วย การวัดปริมาณสาร โมล มวลต่อโมล และการละลายของสาร เวลาที่ใช้ ความรู้ก่อนเรียน สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี บทที่ 5 | สารละลาย เคมี เล่ม 2 61