คู่มือการใช้หลักสูตรรายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์ วิชาชีววิทยา ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551

ผลการเรียนรู้ 5. สืบค้นข้อมูล สังเกต และอธิบายการแลกเปลี่ยนแก๊สและการคายน้ำ�ของพืช การวิเคราะห์ผลการเรียนรู้ แนวทางการจัดการเรียนรู้ แนวทางการวัดและประเมินผลการเรียนรู้ ด้านความรู้ 1. กลไกการเปิดปิดปากใบ 2. การแลกเปลี่ยนแก๊สและการคายน้ำ� ด้านทักษะ ทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ 1. การสังเกต 2. การลงความเห็นจากข้อมูล ทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 การสื่อสารสารสนเทศและการรู้เท่าทันสื่อ ด้านจิตวิทยาศาสตร์ ความเชื่อมั่นต่อหลักฐานเชิงประจักษ์ 1. นำ�เข้าสู่บทเรียนโดยใช้คำ�ถามเกี่ยวกับการนำ�แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์มาใช้ ในการสังเคราะห์ด้วยแสง หรือการปล่อยแก๊สออกซิเจนที่เกิดขึ้นจากการ สังเคราะห์ด้วยแสง เพื่อเชื่อมโยงว่ารูปากใบเป็นช่องทางผ่านเข้าออก ของแก๊ส 2. บรรยายเกี่ยวกับกลไกการเปิดปิดของปากใบ ซึ่งทำ�ให้เกิดการแลกเปลี่ยน แก๊สและการคายน้ำ�ในพืช 3. ให้นักเรียนสังเกตภาพถ่ายภายใต้กล้องจุลทรรศน์ของปากใบพืชชนิด เดียวกันที่ได้รับน้ำ�เพียงพอและที่ขาดน้ำ�เป็นเวลานาน และอธิบายความ แตกต่างของการเปิดปิดของปากใบของทั้งสองภาพ 4. ให้นักเรียนสืบค้นข้อมูล นำ�เสนอ อภิปรายร่วมกันและสรุปเกี่ยวกับปัจจัย ที่มีผลต่อเปิดปิดของปากใบและการคายน้ำ�ของพืช คือ ความเข้ม ของแสง สภาพน้ำ�ในดิน ความชื้นในอากาศ ลม อุณหภูมิ และแก๊ส คาร์บอนไดออกไซด์ ด้านความรู้ กลไกการเปิดปิดปากใบ การแลกเปลี่ยนแก๊ส และ การคายน้ำ�ของพืชจากการสืบค้นข้อมูล การทำ� กิจกรรม และการทำ�แบบทดสอบ ด้านทักษะ 1. การสังเกต และการลงความเห็นจากข้อมูลจากการ ทำ�กิจกรรม 2. การสื่อสารสารสนเทศและการรู้เท่าทันสื่อ จากการ สืบค้นข้อมูลและการนำ�เสนอ ด้านจิตวิทยาศาสตร์ ความเชื่อมั่นต่อหลักฐานเชิงประจักษ์ จากการสังเกต พฤติกรรมในการอภิปรายร่วมกัน 133 ชีววิทยา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5