คู่มือการใช้หลักสูตรรายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์ วิชาชีววิทยา ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551

147 ชีววิทยา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 การวิเคราะห์ผลการเรียนรู้ แนวทางการจัดการเรียนรู้ แนวทางการวัดและประเมินผลการเรียนรู้ ด้านความรู้ โครงสร้างและกระบวนการย่อยอาหารของ สัตว์ที่ไม่มีทางเดินอาหาร สัตว์ที่มีทางเดิน อาหารแบบไม่สมบูรณ์ และสัตว์ที่มีทางเดิน อาหารแบบสมบูรณ์ ด้านทักษะ ทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ 1. การสังเกต 2. การจำ�แนกประเภท 3. การลงความเห็นจากข้อมูล ทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 การสื่อสารสารสนเทศและการรู้เท่าทันสื่อ ด้านจิตวิทยาศาสตร์ ความเชื่อมั่นต่อหลักฐานเชิงประจักษ์ 1. นำ�เข้าสู่บทเรียนโดยให้นักเรียนศึกษาภาพขนมปังที่มีราขึ้น พร้อมทั้งตั้ง คำ�ถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับการย่อยอาหารของรา เพื่อเชื่อมโยงเข้าสู่เรื่องการ ย่อยอาหารภายนอกและภายในเซลล์ 2. บรรยายเกี่ยวกับการย่อยอาหารภายนอกและภายในเซลล์ แล้วให้นักเรียน ทำ�กิจกรรมหรือศึกษา จากวีดิทัศน์ เพื่อสังเกตการกินอาหารของพารามีเซียม 3. ร่วมกันอภิปรายเพื่อให้นักเรียนสรุปได้ว่าการย่อยอาหารของรามีการปล่อย เอนไซม์ออกมาย่อยอาหารภายนอกเซลล์ และการย่อยอาหารของสิ่งมีชีวิต เซลล์เดียวเกิดภายในฟูดแวคิวโอลโดยอาศัยเอนไซม์ในไลโซโซม 4. ให้นักเรียนศึกษาตัวอย่างภาพของสัตว์ เช่น ฟองน้ำ� ไฮดรา พลานาเรีย ไส้เดือนดิน แมลง และปลา แล้วสืบค้นข้อมูลเกี่ยวกับโครงสร้างและ กระบวนการย่อยอาหารของสัตว์เหล่านี้ 5. ให้นักเรียนนำ�เสนอข้อมูล อภิปรายร่วมกัน และสรุปเพื่อเปรียบเทียบ โครงสร้างและกระบวนการย่อยอาหารของสัตว์ที่ไม่มีทางเดินอาหาร สัตว์ ที่มีทางเดินอาหารแบบไม่สมบูรณ์ และสัตว์ที่มีทางเดินอาหารแบบสมบูรณ์ ด้านความรู้ โครงสร้างและกระบวนการย่อยอาหารของสัตว์ ที่ไม่มีทางเดินอาหาร สัตว์ที่มีทางเดินอาหารแบบ ไม่สมบูรณ์ และสัตว์ที่มีทางเดินอาหารแบบสมบูรณ์ จากการอภิปรายร่วมกัน และการทำ�แบบทดสอบ ด้านทักษะ 1. การสังเกต การจำ�แนกประเภท และการลงความเห็น จากข้อมูล จากการทำ�กิจกรรมหรือการศึกษาวีดิทัศน์ และการอภิปรายร่วมกัน 2. การสื่อสารสารสนเทศและการรู้เท่าทันสื่อ จากการ สืบค้นข้อมูล และนำ�เสนอ ด้านจิตวิทยาศาสตร์ ความเชื่อมั่นต่อหลักฐานเชิงประจักษ์ จากการสังเกต พฤติกรรมในการทำ�กิจกรรมหรือการศึกษาวีดิทัศน์ และการอภิปรายร่วมกัน 4. เข้าใจการย่อยอาหารของสัตว์และมนุษย์ รวมทั้งการหายใจและการแลกเปลี่ยนแก๊ส การลำ�เลียงสารและการหมุนเวียนเลือด ภูมิคุ้มกันของร่างกาย การขับถ่าย การรับรู้และการตอบสนอง การเคลื่อนที่ การสืบพันธุ์และการเจริญเติบโต ฮอร์โมนกับการรักษาดุลยภาพ และพฤติกรรมสัตว์ รวมทั้งการนำ�ความรู้ไปใช้ประโยชน์ ผลการเรียนรู้ 1. สืบค้นข้อมูล อธิบาย และเปรียบเทียบเกี่ยวกับโครงสร้างและกระบวนการย่อยอาหารของสัตว์ที่ไม่มีทางเดินอาหาร สัตว์ที่มีทางเดินอาหาร แบบไม่สมบูรณ์และสัตว์ที่มีทางเดินอาหารแบบสมบูรณ์