คู่มือการใช้หลักสูตรรายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์ วิชาเคมี ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551

การวิเคราะห์ผลการเรียนรู้ แนวทางการจัดการเรียนรู้ แนวทางการวัดและประเมินผลการเรียนรู้ ด้านความรู้ 1. ชนิดของแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุล โคเวเลนต์ 2. ความสัมพันธ์ระหว่างชนิดของแรงยึดเหนี่ยว ระหว่างโมเลกุลโคเวเลนต์กับจุดหลอมเหลว จุดเดือด และการละลายน้ำ� ด้านทักษะ ทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ การตีความหมายข้อมูลและลงข้อสรุป ทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 การคิดอย่างมีวิจารณญาณและการแก้ปัญหา ด้านจิตวิทยาศาสตร์ การใช้วิจารณญาณ 1. นำ�เข้าสู่บทเรียนโดยยกตัวอย่างโมเลกุลโคเวเลนต์ชนิดต่างๆ และ ให้นักเรียน พิจารณาจุดหลอมเหลวและจุดเดือดของสาร จากนั้นใช้คำ�ถามนำ�ว่า จุดหลอมเหลวและจุดเดือดของสารขึ้นอยู่กับปัจจัยใดบ้าง 2. ให้นักเรียนพิจารณาข้อมูลเกี่ยวกับมวลโมเลกุล จุดหลอมเหลว และ จุดเดือด ของโมเลกุลโคเวเลนต์มีขั้วและโมเลกุลโคเวเลนต์ไม่มีขั้วต่าง ๆ และอภิปรายเพื่อลงข้อสรุปเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างจุดหลอมเหลว และจุดเดือด กับมวลโมเลกุลและสภาพขั้วของโมเลกุล แล้วเชื่อมโยง เข้าสู่การอธิบายชนิดของแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุล ซึ่งอาจเป็น แรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลหรือแรงแวนเดอร์วาลส์ แรงแผ่กระจาย ลอนดอน แรงระหว่างขั้ว หรือพันธะไฮโดรเจน 3. อภิปรายร่วมกันเพื่อให้ได้ข้อสรุปว่า สารโคเวเลนต์ส่วนใหญ่มีจุดหลอมเหลว และจุดเดือดต่ำ�กว่าสารประกอบไอออนิก เนื่องจากจุดหลอมเหลวและ จุดเดือดของสารโคเวเลนต์เป็นการทำ�ลายแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุล ส่วนจุดหลอมเหลวและจุดเดือดของสารประกอบไอออนิกเป็นการทำ�ลาย พันธะไอออนิกในสารประกอบนั้น 4. ใช้คำ�ถามว่า แรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลและมวลโมเลกุลนอกจาก มีผลต่อจุดหลอมเหลวและจุดเดือดแล้ว ยังมีผลต่อการละลายน้ำ�ของสาร โคเวเลนต์หรือไม่ อย่างไร 5. ให้นักเรียนพิจารณาข้อมูลเกี่ยวกับการละลายน้ำ�ของสารโคเวเลนต์ต่าง ๆ ทั้งโมเลกุลโคเวเลนต์มีขั้วและไม่มีขั้ว และให้นักเรียนวิเคราะห์ อภิปราย และลงข้อสรุปร่วมกันเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างแรงยึดเหนี่ยวระหว่าง โมเลกุลและมวลโมเลกุลกับการละลายน้ำ�ของสารโคเวเลนต์ จากนั้น ให้ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสมบัติความเป็นกรด-เบสของสารละลายที่ เกิดจากสารโคเวเลนต์ประเภทคลอไรด์และออกไซด์ ด้านความรู้ ชนิดของแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลโคเวเลนต์ และความสัมพันธ์ระหว่างชนิดของแรงยึดเหนี่ยว ระหว่างโมเลกุลโคเวเลนต์กับจุดหลอมเหลว จุดเดือด และการละลายน้ำ�ของสาร จากการอภิปราย การทำ� แบบฝึกหัด และการทดสอบ ด้านทักษะ การตีความหมายข้อมูลและลงข้อสรุป และการคิด อย่างมีวิจารณญาณและการแก้ปัญหา จากการอภิปราย ด้านจิตวิทยาศาสตร์ การใช้วิจารณญาณ จากการสังเกตพฤติกรรม ในการอภิปราย ผลการเรียนรู้ 18. ระบุชนิดของแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลโคเวเลนต์ และเปรียบเทียบจุดหลอมเหลว จุดเดือด และการละลายน้ำ�ของสารโคเวเลนต์ 105 เคมี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4