คู่มือการใช้หลักสูตรรายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์ วิชาเคมี ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551

การวิเคราะห์ผลการเรียนรู้ แนวทางการจัดการเรียนรู้ แนวทางการวัดและประเมินผลการเรียนรู้ ด้านความรู้ 1. สารกำ�หนดปริมาณ 2. การคำ�นวณปริมาณสารต่าง ๆ เมื่อมี สารกำ�หนดปริมาณ 3. ผลได้ร้อยละ ด้านทักษะ ทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ 1. การใช้จำ�นวน 2. การทดลอง ทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 ความร่วมมือ การทำ�งานเป็นทีมและภาวะผู้นำ� ด้านจิตวิทยาศาสตร์ 1. ความเชื่อมั่นต่อหลักฐานเชิงประจักษ์ 2. ความรอบคอบ 3. ความซื่อสัตย์ 1. นำ�เข้าสู่บทเรียนโดยให้นักเรียนทำ�กิจกรรมเก้าอี้ดนตรี เพื่อศึกษาเกี่ยวกับ สารกำ�หนดปริมาณ 2. อภิปรายร่วมกันเพื่อเชื่อมโยงเข้าสู่ความหมายของสารกำ�หนดปริมาณ ซึ่งควรสรุปได้ว่า สารกำ�หนดปริมาณคือสารตั้งต้นที่ทำ�ปฏิกิริยาหมดและ เป็นตัวกำ�หนดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้น 3. ใช้คำ�ถามว่า เมื่อมีสามารถกำ�หนดปริมาณ จะสามารถคำ�นวณปริมาณ ผลิตภัณฑ์และสารที่เหลือได้อย่างไร เพื่อนำ�ไปสู่วิธีการคำ�นวณปริมาณ สารต่าง ๆ เมื่อมีสารกำ�หนดปริมาณ 4. ให้นักเรียนคำ�นวณปริมาณสารต่างๆ เมื่อมีสารกำ�หนดปริมาณ จากตัวอย่าง ที่กำ�หนดให้ จากนั้นตรวจสอบความถูกต้อง และอธิบายเพิ่มเติมในกรณี ที่นักเรียนมีความเข้าใจที่คลาดเคลื่อน 5. ให้นักเรียนทำ�การทดลองเพื่อศึกษาเกี่ยวกับผลได้ร้อยละของปฏิกิริยา ระหว่างโซเดียมคาร์บอเนตกับกรดไฮโดรคลอริก 6. ให้นักเรียนคำ�นวณปริมาณแก๊สที่เกิดขึ้นตามทฤษฎี จากนั้นอภิปราย ร่วมกันว่า ปริมาณแก๊สที่เกิดขึ้นจากการทดลองเหมือนหรือแตกต่าง จากที่คำ�นวณได้จากทฤษฎี เพื่อเชื่อมโยงเข้าสู่ผลได้ร้อยละ 7. อธิบายเกี่ยวกับผลได้ตามทฤษฎี ผลได้จริง และผลได้ร้อยละ แล้วให้ นักเรียนคำ�นวณผลได้ร้อยละของผลิตภัณฑ์ในปฏิกิริยาเคมี จากการ ทดลองและตัวอย่างที่กำ�หนดให้ จากนั้นตรวจสอบความถูกต้อง และ อธิบายเพิ่มเติมในกรณีที่นักเรียนมีความเข้าใจที่คลาดเคลื่อน 8. อภิปรายร่วมกันเพื่อสรุปความรู้เกี่ยวกับสารกำ�หนดปริมาณ การคำ�นวณ ปริมาณสารต่าง ๆ เมื่อมีสารกำ�หนดปริมาณ และผลได้ร้อยละ และให้ นักเรียนทำ�แบบฝึกหัดเพื่อทบทวนความรู้ ด้านความรู้ สารกำ�หนดปริมาณ วิธีการคำ�นวณปริมาณสารต่าง ๆ เมื่อมีสารกำ�หนดปริมาณ และผลได้ร้อยละ จากการ อภิปราย การทำ�กิจกรรม รายงานการทดลอง การทำ� แบบฝึกหัด และการทดสอบ ด้านทักษะ 1. การใช้จำ�นวน จากรายงานการทดลองและการทำ� แบบฝึกหัด 2. การทดลอง จากรายงานการทดลองและการสังเกต พฤติกรรมในการทำ�การทดลอง 3. ความร่วมมือ การทำ�งานเป็นทีมและภาวะผู้นำ� จากการสังเกตพฤติกรรมในการทำ�การทดลอง ด้านจิตวิทยาศาสตร์ 1. ความเชื่อมั่นต่อหลักฐานเชิงประจักษ์ จากการสังเกต พฤติกรรมในการอภิปราย 2. ความรอบคอบและความซื่อสัตย์ จากการสังเกต พฤติกรรมในการทำ�การทดลอง ผลการเรียนรู้ 6. ระบุสารกำ�หนดปริมาณและคำ�นวณปริมาณสารต่าง ๆ ในปฏิกิริยาเคมี 7. คำ�นวณผลได้ร้อยละของผลิตภัณฑ์ในปฏิกิริยาเคมี 121 เคมี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4