คู่มือการใช้หลักสูตรรายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์ วิชาเคมี ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551

การวิเคราะห์ผลการเรียนรู้ แนวทางการจัดการเรียนรู้ แนวทางการวัดและประเมินผลการเรียนรู้ ผลการเรียนรู้ 15. ระบุคู่กรด-เบสของสารตามทฤษฎีกรด-เบสของเบรินสเตด-ลาวรี ด้านความรู้ 1. คู่กรด-เบสของสารตามทฤษฎีกรด-เบสของ เบรินสเตด-ลาวรี 2. สารแอมโฟเทอริก ด้านทักษะ ทักษะกระบวนการวิทยาศาสตร์ การตีความหมายข้อมูลและลงข้อสรุป ทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 การคิดอย่างมีวิจารณญาณและการแก้ปัญหา ด้านจิตวิทยาศาสตร์ 1. ความใจกว้าง 2. การใช้วิจารณญาณ 1. นำ�เข้าสู่บทเรียนโดยทบทวนความรู้เรื่องทฤษฎีกรด-เบสของเบรินสเตด– ลาวรี 2. ให้นักเรียนระบุและอธิบายสมบัติความเป็นกรดหรือเบสของสารจาก สมการการแตกตัวในน้ำ� โดยใช้ทฤษฎีกรด-เบสของเบรินสเตด-ลาวรี 3. อภิปรายร่วมกันจากสมการการแตกตัวในน้ำ� เพื่อเชื่อมโยงสู่ความเป็น คู่กรด-เบสของสาร โดยพิจารณาจากการถ่ายโอนโปรตอนของสาร 4. ให้นักเรียนวิเคราะห์ตัวอย่างสมการการแตกตัวในน้ำ�ของสารอื่นเพิ่มเติม แล้วอภิปรายร่วมกันแล้วลงข้อสรุปจากข้อมูลว่า สารที่เป็นคู่กรด-เบสกัน จะมีจำ�นวนโปรตอนต่างกัน 1 โปรตอน 5. ให้นักเรียนระบุคู่กรด-เบสของสารจากตัวอย่างที่กำ�หนดให้ จากนั้น อภิปรายร่วมกันเพื่อให้ได้ข้อสรุปว่าสารบางชนิด เช่น น้ำ� สามารถทำ�หน้าที่ เป็นได้ทั้งกรดและเบส เพื่อเชื่อมโยงไปสู่ความรู้เรื่องสารแอมโฟเทอริก 6. อภิปรายร่วมกันเพื่อสรุปความรู้เกี่ยวกับคู่กรด-เบสของสารตามทฤษฎี กรด-เบสของเบรินสเตด-ลาวรี และสารแอมโฟเทอริก จากนั้นให้นักเรียน ทำ�แบบฝึกหัดเพื่อทบทวนความรู้ ด้านความรู้ คู่กรด-เบสของสารตามทฤษฎีกรด-เบสของเบริน สเตด-ลาวรี และสารแอมโฟเทอริก จากการอภิปราย การทำ�แบบฝึกหัด และการทดสอบ ด้านทักษะ 1. การตีความหมายข้อมูลและลงข้อสรุป จากการ อภิปรายเพื่อลงข้อสรุปเกี่ยวกับคู่กรด-เบส 2. การคิดอย่างมีวิจารณญาณและการแก้ปัญหา จากการอภิปราย ด้านจิตวิทยาศาสตร์ ความใจกว้างและการใช้วิจารณญาณ จากการสังเกต พฤติกรรมในการอภิปราย 145 เคมี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5