นักวิจัยเปิดเผยว่า ผู้หญิงที่เป็นโรคหัวใจที่ดื่มกาแฟ 2-3 ถ้วยต่อวันมีแนวโน้มที่จะมีชีวิตอยู่ได้นานเท่ากับคนที่หลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟ

ผลการวิจัยชิ้นนี้ได้รับการรายงานในวารสารวิชาการ American Journal of Clinical Nutrition โดยเป็นการศึกษาว่า กาแฟที่มีคาเฟอีนมีผลเสียต่อคนที่มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจ จริงหรือไม่

การศึกษาครั้งนี้ ได้ติดตามนางพยาบาลในสหรัฐอเมริกาประมาณ 12,000 คน ที่มีประวัติเป็นโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดอุดตัน จนกระทั่งค้นพบว่า คนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำมีแนวโน้มที่จะเสียชีวิตไม่ได้มากไปกว่าคนที่ไม่ดื่มกาแฟ ในช่วงที่ทำการศึกษา โดยในตัวอย่างบางรายนั้น ผู้วิจัยได้ติดตามมานานกว่า 20 ปี

ในความเป็นจริง ยังไม่มีใครทราบว่า ผู้หญิงที่ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดอุดตัน และโรคอื่นๆมากน้อยแค่ไหน แต่ที่แน่ๆคือ หากผู้หญิงคนใดดื่มตั้งแต่ 4 ถ้วยขึ้นไปต่อวัน มีโอกาสที่จะเป็นโรคหัวใจแน่นอน "ผลการทดลองของเราระบุว่า การดื่มกาแฟนั้นโอเคสำหรับนางพยาบาลที่เป็นโรคทางเดินโลหิต แต่คงจะดีกว่า ถ้าผลการวิจัยของเราได้ผลในกลุ่มประชากรกลุ่มอื่นด้วย" ดร.เอสเธอร์ โลเปซ-การ์เซีย แห่งมหาวิทยาลัยออโตโนมา เด มาดริด ในสเปน หัวหน้าทีมวิจัยกล่ว

ในการวิจัยนั้น ผู้วิจัยได้ศึกษาข้อมูลสุขภาพของผู้ป่วยเป็นระยะเวลายาวนาน โดยเริ่มจากการติดตามนางพยาบาลกว่า 100,000 รายตั้งแต่ปี 1976 โดยนักวิจัยได้เน้นไปที่ผู้หญิง 11,697 คนที่มีประวัติว่าเกิดโรคหัวใจหรือหลอดเลือดอุดตันในช่วงปี 1976-2002 จนกระทั่งพบว่า ผู้หญิง 62 เปอร์เซ็นต์ในกลุ่มนี้ยังดื่มกาแฟต่อไปหลังจากเข้ารับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคแล้ว โดยรวมนั้น มีผู้หญิงที่ตายก่อนปี 2004 อยู่ 1,159 คน และความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตในกลุ่มคนที่ดื่มกาแฟนั้นไม่ได้สูงไปกว่าคนที่ไม่ดื่มกาแฟเลย ความเป็นไปได้อย่างหนึ่งก็คือ ผู้หญิงที่มีสุขภาพแย่อาจจะเลือกที่จะหลีกเลี่ยงกาแฟที่มีคาเฟอีน แต่ก็ยังไม่พบว่มีการเปลี่ยนแปลงวิธีการดื่มกาแฟจริงๆในผู้หญิงกลุ่มนี้หรือไม่ หลังจากที่เกิดโรคหัวใจหรือหลอดเลือดอุดตัน

นักวิจัยยังได้วิเคราะห์กับปัจจัยหลายอย่างด้วย เช่น อายุ น้ำหนัก ความดันเลือด โรคเบาหวาน แต่ยังไม่สามารถเชื่อมโยงปริมาณการบริโภคกาแฟกับความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ "การค้นพบครั้งนี้สนับสนุนแนวความคิดว่า คนที่เป็นโรคหัวใจที่ดื่มกาแฟอยู่แล้วไม่จำเป็นต้องเลิกดื่ม" โลเปซ-การ์เซีย เสริม แต่เธอยังระบุด้วยว่า ปัญหาหนึ่งของการศึกษาในปัจจุบันก็คือ กลุ่มตัวอย่างยังเป็นแค่กลุ่มพยาบาล ซึ่งยังไม่ใช่ตัวแทนของผู้หญิงที่เป็นโรคหัวใจทั้งหมดโดยทั่วไป แต่การศึกษาครั้งนี้ก็ถือได้ว่า กาแฟ ไม่ค่อยจะมีผลกับปัญหาทางเดินโลหิตเท่าไหร่นัก อย่างน้อยที่สุดก็ถือว่า ข้อสรุปนี้ได้ผลกับคนบางกลุ่ม

"สิ่งที่งานวิจัยครั้งนี้แสดงให้เห็น ก็คือว่า ในกลุ่มประชากรทั่วไปนั้น ไม่มีการบริโภคกาแฟหลังจากเป็นโรคหัวใจนั้นก็ไม่ได้มีผลร้ายไปซะทีเดียว แต่ก็ไม่ได้มีผลดีเหมือนกัน" รองศาสตราจารย์อาห์เหมด เอล-โซเฮมี่ แห่งมหาวิทยาลัยโตรอนโต้ ที่ศึกษาการดื่มกาแฟกับสุขภาพทางเดินโลหิต กล่าว "สิ่งที่งานวิจัยชิ้นนี้ไม่ได้บอกเราก็คือ คนกลุ่มไหนที่กาแฟอาจจะเป็นอันตราย หรือคนกลุ่มไหนที่จะได้ประโยชน์จากการดื่มกาแฟ"



ขอขอบคุณบทความจาก วิชาการ.คอม