เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสร้างความร้อนให้กับภาชนะด้วยหลักการเหนี่ยวนำไฟฟ้าระหว่างสนามแม่เหล็กที่เกิดจากขดลวดที่เชื่อมต่อกับวงจรไฟฟ้ากระแสสลับ ซึ่งสนามแม่เหล็กนี้จะเกิดการเปลี่ยนขั้วไปมาถึง 1 แสนครั้งใน 1 วินาที เมื่อนำภาชนะที่ทำจากนำสารที่เป็นตัวไฟฟ้าอย่างเช่น เหล็ก มาวางบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า จะเกิดกระแสวน หรือ Eddy current อยู่ในเนื้อเหล็กทำให้เกิดความร้อนที่เรานำมาใช้ปรุงอาหารนั่นเอง มาร่วมไขปัญหาวิทยาศาสตร์แสนสนุกได้ในรายการ Amazing Science วิทยาศาสตร์มหัศจรรย์