ดอกกระดาษ ชื่อวิทยาศาสตร์ Helichrysum bracteatum cv. monstrosum ชื่อสามัญ Strawflower วงศ์ Compositae ดอกกระดาษเป็นดอกไม้ที่บานแล้วไม่โรย (everlasting flower) ชนิดที่เรารู้จักกันดีที่สุด เมื่อยังสดดอกกระดาษมีกลีบดอกที่ดูแห้ง ถ้าลองจับกลีบดอกดูจะรู้สึกเหมือนกลีบดอกทำด้วยกระดาษ ครั้นเมื่อดอกแห้งแล้วสีดอกก็ยังสดเหมือนเดิม ดอกกระดาษพันธุ์สูงนิยมปลูกเป็นไม้ตัดดอก ส่วนพันธุ์เตี้ยใช้ปลูกประดับแปลงได้ด้วยนอกเหนือจากเป็นไม้ตัดดอกทั้งสดและแห้ง ตัวดอกกระดาษสามารถคงสีสวยและไม่ร่วง