แคร็กเกอร์เป็นอาหารที่อบแห้งแบบแบนโดยปกติจะทำด้วยแป้ง อาจเพิ่มรสหรือเครื่องปรุงรสเช่นเกลือสมุนไพรเมล็ดหรือชีสลงในแป้งหรือโรยไว้ด้านบนก่อนอบ แครกเกอร์มักมีตราเป็นวิธีที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสะดวกในการบริโภคอาหารหลักหรือธัญพืช