คู่มือการเล่มเกม Lean chicken เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้เรื่อง แนวคิดแบบลีน สาระการเรียนรู้เทคโนโลยี (การออกแบบและเทคโนโลยี) กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 เป็นต้นไปโดยผู้เล่นจะได้รับบทบาทเป็นนักแก้ปัญหา มาแก้ปัญหาในร้านข้าวมันไก่ที่กำลังประสบปัญหายอดขายตก เนื่องจากแผนกรับออเดอร์ เตรียมวัตถุดิบ ทำอาหาร และส่งอาหาร เกิดปัญหาในการทำงาน พวกเราซึ่งเป็นนักแก้ปัญหาได้เดินทางมาช่วยเหลือ เพื่อวางแผนการทำงานในร้านข้าวมันไก่ให้เป็นระบบ และเพิ่มยอดขายให้มากขึ้น ซึ่งต้องทำอาหารให้ลูกค้าตามความต้องการ ต้องระวังให้ดีในระหว่างการทำงานจะมีอุปสรรคเกิดขึ้นไม่ให้เราทำภารกิจได้ตามเป้าหมาย มาเริ่มช่วยแก้ปัญหาให้กับร้านข้าวมันไก่ไปด้วยกัน