การตรวจหาผลึกแคลเซียมออกซาเลตในผักพื้นบ้านภาคใต้บางชนิด
ชื่อผู้ทำโครงงาน
วิลาวัลย์ โชคชูลี
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษา
พเยาว์ อินทสุวรรณ และ ผศ.สุธิตา ตั้นสุวรรณ
สถาบันการศึกษา
ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยทักษิณ
ระดับชั้น
ปริญญาโทขึ้นไป
หมวดวิชา
ชีววิทยา
วัน/เดือน/ปี ทำโครงงาน
01 มกราคม 2541
บทคัดย่อ
ผลจากการตรวจหาผลึกแคลเซียมออกซาเลตในผักพื้นบ้านภาคใต้บางชนิด 20 ตัวอย่าง คือ กะทกรก ขมิ้น จิกนา ชะมวง ตดหมูตดหมา เถาย่านาง ทำมัง ปรงสวน ผักเสี้ยน มะกัก มะม่วงหิมพานต์ มันปู มันสำปะหลัง ยอเถื่อน เล็บครุฑ สะเดาเทียม เสม็ดชุน หัสคุณ หางปลาช่อน และเหมียง โดยใช้วิธีการลอกผิวใบ (peeling method) และตัดตามขวางด้วยมือ (free hand cross-section) ผักที่มีผลึกแคลเซียมออกซาเลตหนาแน่นมากที่สุด คือ ทำมัง ผักที่ไม่พบผลึกแคลเซียมออกซาเลตมี 3 ชนิด คือ ปรงสวน มะม่วงหิมพานต์ และ หางปลาช่อน ผลึกที่พบมี 6 แบบ คือ รูปดาว เข็ม กุหลาบ เม็ดทราย แท่งเสา และปริซึม
คำสำคัญ
ผลึก,แคล,เซียม,ออก,ซา,เลต,ผัก,พื้น,บ้าน,ภาค,ใต้
ประเภท
Text
ลิขสิทธิ์
ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยทักษิณ
ผู้แต่ง หรือ เจ้าของผลงาน
วิลาวัลย์ โชคชูลี
ระดับชั้น
ม.4, ม.5, ม.6
กลุ่มเป้าหมาย
ครู, นักเรียน
-
5832 การตรวจหาผลึกแคลเซียมออกซาเลตในผักพื้นบ้านภาคใต้บางชนิด /project-chemistry/item/5832-2016-09-09-03-41-45-5832เพิ่มในรายการโปรด
คุณอาจจะสนใจ
Hits (74547)
ให้คะแนน
พริกเป็นผักที่มีการปลูกมากในประเทศไทย เนื่องจากเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารไทย ...
Hits (73448)
ให้คะแนน
การศึกษาการเจริญของเซลล์สืบพันธุ์เพศผู้ของดอกส้มโชกุนระยะที่ 5 ด้วยวิธีพาราฟิน ...
Hits (97239)
ให้คะแนน
เนื่องจากในปัจจุบันได้เกิดอุบัติเหตุและการเสียชีวิตเนื่องจากการดื่มสุราแล้วขับเป็นจำนวนมาก ...