งานวิจัยนี้ได้วิเคราะห์หาปริมาณกรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิก โดยเทคนิคโครมาโทกราฟี ของเหลวสมรรถนะสูง ใช้คอลัมน์ C8 ตัวตรวจวัดชนิด ไดโอดแอเรย์ ที่ความยาวคลื่น 229 นาโนเมตร ใช้วัฏภาคเคลื่อนที่เป็นสารผสมระหว่าง 1% โซเดียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต (NaH2PO4) pH 4.4 กับเมทานอล60:40 อัตราการไหลของวัฏภาคเคลื่อนที่เท่ากับ 1.0 มิลลิลิตรต่อนาที ตัวอย่างอาหาร 10 ตัวอย่างที่ทำการวิเคราะห์ พบปริมาณกรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิกอยู่ในช่วง 2.32-4,912.20 และไม่พบ-523.06 มก./กก.ร้อยละการกลับคืนของกรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิกอยู่ในช่วง 82-84 และ 80-110 ผลการวิเคราะห์หา ปริมาณสารทั้งสองมีตัวอย่างอาหาร 6 ตัวอย่างที่เกินเกณฑ์มาตรฐานที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนด
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด
The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.
Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved.
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)