พืชในวงศ์ LAMIACEAE โหระพา สะระแหน่ และแมงลัก เป็นพืชที่ถูกนำมาใช้ในการแต่กลิ่นอาหารเฉพาะอย่างยิ่งในครัวเรือนของคนไทย ในปัจจุบันพืชในวงศ์นี้ยังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น มีการสกัดเอานำมันหอมระเหยไปใช้ในธุระกิจสปาหรือสุคนธบำบัด โดยธุระกิจสปาในประเทศไทยมีการขยายตัวอย่างต่อเนื่องอย่างไรก็ดี ประเทศไทยยังไม่สามารถใช้ประโยชน์ในพืชวงศ์นี้ได้ย่างเต็มที่ เนื่องจากยังขาดความรู้และวัตถุดิบ ที่จะต้องนำเข้าจากต่างประเทศ โครงการนี้จึงได้มุ่งเน้นเอาพืชสมุนไพรไทยมาศึกษาและวิจัย และนำความรู้เหล่านี้เองมาปัจจัยสำคัญในการเพิ่มมูลค่าสินค้าและเป็นจุดขายให้ธุระกิจสปาของประเทศไทย เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า พืชทั้ง 3 ชนิดนี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่แตกต่างกัน แต่เมื่อสูดดมจะรู้สึกสดชื่นและตื่นตัว การวิจัยในครั้งนี้จึงมุ่งศึกษาองค์ประกอบทางเคมีที่พบในน้ำมันหอมระเหยของ โหระพา (Ocimun basilicum Linn.) แมงลัก (Ocimum canum Linn) และสะระแหน่สวน (Mentha Corlifodia Linn.) และผลที่เกิดต่อร่างกายและจิตอันเนื่องมากจากองค์ประกอบหลัก การทดลองเริ่มจากการนำส่วนของพืชทั้ง 3 ชนิดการกลั่นวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีที่ได้จาก นำมันหอมระเหยมาเปรียบเทียบกับองค์ประกอบของสารหอมระเหยที่ได้จากใบพืชสดโดยตรง ผลปรากฏว่า ใบสดของพืชสามารถนำไปหาองค์ประกอบทางเคมีที่ได้จากใบพืชสดโดยตรงได้ดีกว่าน้ำมันหอมระเหยที่ได้จากการกลั่นด้วยไอน้ำ ซึ่งเป็นสภาวะที่จะทำให้สารกลุ่ม Monoterpene และสารที่มีโครงสร้างเป็นวงปิด สามารถเกิดปฏิกิริยาได้ง่ายทำให้โครงสร้างขององค์ประกอบทางเคมีเปลี่ยนไป และเมื่อนำเอาผลการทดลองมาวิเคราะห์พบว่า น้ำมันหอมระเหยจากใบโหระพา แมงลัก และสะระแหน่สวน ประกอบด้วย methylchavicol geranial และ piperitenone เป็นองค์ประกอบหลักตามลำดับ สารเหล่านี้ทำให้น้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์กระตุ้นประสาทส่วนกลางในส่วนของ syspathetic system ซึ่งสอดคล้องกับการนำพืชเหล่านี้มาใช้ธุรกิจสปาหรือคุคนธบำบัด
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด
The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.
Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved.
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)