การวิเคราะห์ปริมาณกรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิกในน้ำพริกโดยวิธีโครมาโทกราฟี ของเหลวสมรรถนะสูง
ชื่อผู้ทำโครงงาน
จิรภาพรรณี หุมมาลี และรัตนา ฟูมั่น
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษา
อาจารย์จีรพรรณ เทียนทอง
สถาบันการศึกษา
ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์
ระดับชั้น
ปริญญาโทขึ้นไป
หมวดวิชา
เคมี
วัน/เดือน/ปี ทำโครงงาน
01 มกราคม 2541
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้เป็นการวิเคราะห์หาปริมาณกรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิกในน้ำพริกที่มีจำหน่ายทั่วไปในจังหวัดนครสวรรค์ โดยใช้เทคนิคโครมาโทรกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง (HPLC) ด้วยคอลัมน์ C18จากการทดลองหาสภาวะที่เหมาะสมและชนิดของเฟสเคลื่อนที่ พบว่า เมทานอล – อะซิเตตบัฟเฟอร์ ความเข้มข้น 0.01 โมลาร์ ค่าพีเอชเท่ากับ 4.5 – 4.6 เป็นเฟสเคลื่อนที่ที่เหมาะสม มีอัตราการไหล 0.7 มิลลิลิตรต่อนาที ดีเทคเตอร์ชนิด UV-Vis วัดค่าการดูดกลืนแสงที่ความยาวคลื่น 230 นาโนเมตร
คำสำคัญ
กรด,เบน,โซ,อิก,ซอร์,บิก,น้ำ,พริก,โคร,มา,โท,กราฟี
ประเภท
Text
ลิขสิทธิ์
ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์
ผู้แต่ง หรือ เจ้าของผลงาน
จิรภาพรรณี หุมมาลี และรัตนา ฟูมั่น
ระดับชั้น
ม.4, ม.5, ม.6
กลุ่มเป้าหมาย
ครู, นักเรียน
-
5865 การวิเคราะห์ปริมาณกรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิกในน้ำพริกโดยวิธีโครมาโทกราฟี ของเหลวสมรรถนะสูง /project/item/5865-2016-09-09-03-42-58-5865เพิ่มในรายการโปรด
คุณอาจจะสนใจ
Hits (109355)
ให้คะแนน
ศึกษาประสิทธิภาพในการดูดซับสารตะกั่วของเปลือกมังคุด โดยศึกษาการทำปฏิกิริยาระหว่างสารละลายเลด(II) ...
Hits (72558)
ให้คะแนน
ในต้นดีปลีน้ำมีสารอยู่ 4 ชนิด ที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อไวรัสโรคเริมได้ ...
Hits (83666)
ให้คะแนน
ฝุ่นควันที่ฟุ้งกระจายออกมาภายหลังการยิงปืน หรือที่เรียกว่า เขม่าลูกกระสุนปืน (gunshot residue : ...