การศึกษาความเข้มข้นของสารกันรา อุณหภูมิและระยะเวลาที่เหมาะสมในการยืดอายุของเส้นก๋วยจั๊บแล้วสร้าง model การเติมปริมาณสารกันราในเส้นก๋วยจั๊บที่ปลอดภัย เมื่อเติมกรดเบนโซอิกในเส้นก๋วยจั๊บเข้มข้น 0, 250, 500, 750, 1,000 และ 1,250 ppm แล้วศึกษาผลของบรรจุภัณฑ์ (PP) และอุณหภูมิต่ออายุการเก็บ พบว่า ที่อุณหภูมิห้อง เส้นก๋วยจั๊บที่ไม่เติมกรดเบนโซอิกสามารถเก็บได้นาน 2 วัน การเติมกรดเบนโซอิก 750 ppm พบว่าเส้นก๋วยจั๊บสามารถเก็บได้นานถึง 4 วัน ส่วนที่อุณหภูมิตู้เย็นเส้นก๋วยจั๊บที่ไม่เติมกรดเบนโซอิกสามารถเก็บได้นาน 21 วัน และเมื่อเติมกรดเบนโซอิก สามารถเก็บได้มากกว่า 28 วัน
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด
The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.
Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved.
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)