ไคโตซานเป็นองค์ประกอบที่อยู่ในเปลือกนอกสัตว์พวก กุ้ง ปู แมลง และเห็ดรา ซึ่งได้ศึกษาผลของไคโตซานต่อการยับยั้งเชื้อราในกล้วยไม้รองเท้านารีขาวสตูล โดยสกัดใบกล้วยไม้ที่ได้รับไคโตซานจากเห็ดดังนี้ เห็ดฟาง, เห็ดนางฟ้า, เห็ดแครง, เห็ดหูหนู, เห็ดนางรม และเห็ดกะชิง (% DD เท่ากับ 75.43, 64.57,82.86, 88.00, 64.00 และ 81.14 ตามลำดับ) มาทำการทดสอบหาค่า Peroxidase(POD) และchitinase(CTN)activity พบว่ากล้วยไม้ที่ได้รับไคโตซานจากเห็ดฟางมี POD สูงที่สุด เมื่อกระตุ้น 2 สัปดาห์(5.85ด 1 0 - 4 Unit/mg) ส่วนกล้วยไม้ที่ได้รับไคโตซานจากเห็ดนางฟ้าแสดงค่าCTN สูงสุด เมื่อกระตุ้น 4สัปดาห์(8.59ด 1 0 - 2 mmol/min/mg) จากนั้นทดสอบการยับยั้งเชื้อรา Fusarium moniliforme, Curvularia spp.และ Phytopthora spp.ในจานเพาะลี้ยงเชื้อ และบนใบกล้วยไม้ที่ได้รับไคโตซาน พบว่า กล้วยไม้ที่ได้รับ ไคโตซานสามารถยับยั้งเชื้อราได้เล็กน้อย
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ เป็นหน่วยงานของรัฐที่ไม่แสวงหากำไร ได้จัดทำเว็บไซต์คลังความรู้ SciMath เพื่อส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยีทุกระดับการศึกษา โดยเน้นการศึกษาขั้นพื้นฐานเป็นหลัก หากท่านพบว่ามีข้อมูลหรือเนื้อหาใด ๆ ที่ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาปรากฏอยู่ในเว็บไซต์ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อดำเนินการแก้ปัญหาดังกล่าวโดยเร็วที่สุด
The Institute for the Promotion of Teaching Science and Technology (IPST), Ministry of Education, a non-profit organization under the Thai government, developed SciMath as a website that provides educational resources in Science, Mathematics and Technology. IPST invites visitors to use its online resources for personal, educational and other non-commercial purpose. If there are any problems, please contact us immediately.
Copyright © 2018 SCIMATH :: คลังความรู้ SciMath. Terms and Conditions. Privacy. , All Rights Reserved.
อีเมล: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. (ให้บริการในวันและเวลาราชการเท่านั้น)