น้ำเปล่า มีวันหมดอายุด้วยหรือ??

ทำไมน้ำดื่มใสๆ ที่บรรจุขวดวางขายตามท้องตลาดหรือที่มักจะแจกฟรีตามปั๊มน้ำมัน จึงต้องมีวันหมดอายุด้วย ทั้งๆที่เมื่อพิจารณาส่วนประกอบภายในแล้ว ก็พบว่าไม่มีอะไรเลยนอกจากของเหลวใสๆ แต่ทำไมเราถึงไม่ควรดื่มรับประทานน้ำพวกนี้เมื่อเก็บเอาไว้เป็นเวลานาน

น้ำไม่ได้หมดอายุ...ภาชนะที่บรรจุน้ำต่างหากที่หมดอายุหลายคนอาจไม่เคยสังเกตมาก่อนเลยว่า น้ำดื่มที่มีขายตามท้องตลาดนั้น จะต้องระบุวันหมดอายุเอาไว้ตาม พ.ร.บ.อาหารและยา (อย.) แม้น้ำจะยังคงบรรจุอยู่ในขวดที่ปิดฝาสนิทและยังคงความใส แต่เมื่อเวลาผ่านไประยะหนึ่งขวดพลาสติกที่บรรจุ จะปล่อยสารพิษชนิดที่ละลายออกมาปะปนกับน้ำดังที่กล่าวไว้ในข้างต้น ซึ่งมีการเสื่อมเสียได้ง่ายเมื่อถูกสิ่งแวดล้อมภายนอกอย่างแสงแดดหรือความร้อนรบกวน เมื่อบรรจุภัณฑ์สูญเสียคุณสมบัติบางอย่างเมื่อระยะเวลาผ่านไป ย่อมส่งผลกระทบโดยตรงต่อน้ำที่สัมผัสใกล้ชิดกับบรรจุภัณฑ์ตลอดเวลา จึงเป็นเหตุผลที่ว่า ทำไมเราจึงไม่ควรดื่มน้ำที่หมดอายุแล้วนั่นเอง

นอกจากนี้ ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบเก็บขวดน้ำดื่มเอาไว้ในรถแล้วละก็ ขวดน้ำดื่มเหล่านั้นมักจะได้รับความร้อนอย่างต่อเนื่องตลอดเวลาไม่ว่าจะเป็นความร้อนจากเครื่องยนต์หรือแสงแดด ซึ่งการที่ขวดน้ำต้องทนอยู่ท่ามกลางอุณหภูมิที่สูงแบบนี้ ย่อมส่งผลให้เกิดการทำลายโครงสร้างของพลาสติกได้ง่ายมากขึ้น ทำให้พลาสติกเสื่อมคุณภาพและยิ่งปล่อยสารพิษปนเปื้อนในปริมาณที่สูงมากขึ้นรวมไปถึงขวดน้ำที่เปิดใช้แล้ว ไม่ควรใช้นานเกินกว่า 1 อาทิตย์ เนื่องจากมีการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์หรือแบคทีเรียที่มีความเสี่ยงที่จะเกิดโรค

ดังนั้น ก่อนการเปิดขวดน้ำดื่มครั้งต่อไป อย่าลืมที่จะสังเกตฉลากที่ระบุวันเดือนปีที่หมดอายุเสียก่อนด้วย และไม่ควรรับประทานน้ำที่เก็บในสภาวะที่โดนความร้อนที่ไม่เหมาะสม เพียงเท่านี้ก็ปลอดภัยหายห่วงแล้วละค่ะ

ข้อควรรู้ เกี่ยวกับ น้ำดื่ม บรรจุขวด

ปัจจุบัน น้ำดื่ม บรรจุขวด ถือเป็นความเคยชินในการดื่มน้ำของเรากันเป็นเรื่องปกติไปแล้ว ดังนั้นเมื่อชีวิตเราอยู่กับน้ำสะอาดที่บรรจุขวดขาย ก็ควรรู้เรื่องดังต่อไปนี้

• น้ำที่เปิดขวดทานแล้ว ควรทานให้หมด ไม่ควรเก็บนานเกิน 2 อาทิตย์ โดยเฉพาะที่ยกดื่มสู่ปาก เพราะ จุลินทรีย์และแบคทีเรีย จะเติบโตในน้ำที่เหลือได้
• น้ำดื่มขวดแก้ว และขวดพลาสติกใส ดีกว่าพลาสติกสีขาวขุ่น
• ไม่ควรเก็บน้ำดื่มบรรจุขวดพลาสติกไว้เกิน 2 ปี เพราะพลาสติกเองก็มีอายุขัย
• ควรดูฉลาก ชื่อน้ำดื่ม ชื่อผู้ผลิต สถานที่ผลิต ปริมาตรสุทธิและเครื่องหมาย อย. ทุกครั้ง
• ขวดน้ำพลาสติกใหม่ๆ ที่เพิ่งดื่มไปแล้ว นำกลับมาใช้ใหม่ได้ แต่ควรทำความสะอาด แช่ด่างทับทิม หรือใช้น้ำยาล้างจานล้างให้สะอาดซ้ำก่อนใช้ทุกครั้ง
• คุณอาจไม่รู้ว่า สารเคมีเช่น ทินเนอร์ (thinner) น้ำมันสารทำความสะอาดชนิดแห้ง แก๊สหลายชนิด สามารถผ่านพลาสติกเข้าไปได้ ซึ่งจะส่งผลต่อคุณภาพของน้ำที่อยู่ในขวด
• การเก็บขวดน้ำไว้ในช่องแช่แข็งที่เย็นจัด หรือการเก็บขวดนั้นไว้ที่ร้อนๆ เช่นในรถยนต์การสัมผัสกับความร้อน หรือแสงแดด เนื่องจากความร้อนจัด หรือเย็นจัด สามารถทำลายโครงสร้างของพลาสติก ทำให้พลาสติกเสื่อมคุณภาพได้
• สิ่งละเลยกันมากๆ คือ ขวดน้ำที่เปิดใช้แล้ว ไม่ควรใช้นานเกินกว่า 1 อาทิตย์ เนื่องจากมีการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์หรือแบคทีเรียที่มีความเสี่ยงที่จะเกิดโรค

น้ำดื่ม ดื่มได้ แต่ก็ต้องมีความรู้ และใส่ใจเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย ที่ไม่ควรละเลยนะจ๊ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก http://money.sanook.com/183185/                    

l3nr.org , banyen24.exteen.com

http://dodeden.com/26940.html

http://www.thaventure.com

ภาพประกอบจากอินเทอร์เน็ต