175 / 302
11.1 การศึกษาที่เกี่ยวกับการสังเคราะห์ด้วยแสง
จุดประสงค์การเรียนรู้
สืบค้นข้อมูล วิเคราะห์ และสรุปการศึกษาที่ได้จากการทดลองของนักวิทยาศาสตร์ในอดีต
เกี่ยวกับกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง
แนวการจัดการเรียนรู้
ครูอาจใช้ภาพนำ�บทและตั้งประเด็นให้นักเรียนอภิปรายเกี่ยวกับกระบวนการสังเคราะห์ด้วย
แสงเพื่อทบทวนความรู้เดิมของนักเรียน ดังนี้
ฟองแก๊สในภาพเกิดจากอะไร เป็นแก๊สอะไร
อวัยวะใดของพืชที่ทำ�หน้าที่หลักในการสังเคราะห์ด้วยแสง
การสังเคราะห์ด้วยแสงของพืชจำ�เป็นต้องมีปัจจัยใดบ้าง
ผลผลิตที่ได้จากการสังเคราะห์ด้วยแสงคืออะไร
จากความรู้เดิมของนักเรียนควรสรุปได้ว่าใบพืชเป็นอวัยวะที่สำ�คัญที่ทำ�หน้าที่ในกระบวนการ
สังเคราะห์ด้วยแสง เนื่องจากใบพืชมีสารสีต่าง ๆ โดยเฉพาะคลอโรฟิลล์ซึ่งจำ�เป็นต่อกระบวนการ
สังเคราะห์ด้วยแสง โดยกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงเกิดขึ้นในคลอโรพลาสต์ จำ�เป็นต้องใช้แสง น้ำ�
และ CO
2
และได้น้ำ�ตาลและ O
2
เป็นผลผลิต โดยอาจเขียนเป็นสมการเคมี แสดงกระบวนการสังเคราะห์
ด้วยแสงของพืช ดังนี้
จากนั้นครูเชื่อมโยงเข้าสู่การศึกษาเกี่ยวกับการสังเคราะห์ด้วยแสงของพืชโดยอาจให้นักเรียน
พิจารณาแผนภาพข้างต้น และอภิปรายโดยใช้คำ�ถามถามนักเรียน ดังนี้
ความรู้ที่นำ�ไปสู่การสรุปเป็นสมการเคมีแสดงกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงของพืช
เกิดขึ้นได้อย่างไร
นักเรียนคิดว่า O
2
ที่เกิดขึ้นมาจากอะตอมออกซิเจนของ CO
2
หรือมาจากอะตอมออกซิเจน
ของ H
2
O เพราะเหตุใด
6CO
2
+ 6H
2
O
C
6
H
12
O
6
+ 6O
2
คลอโรพลาสต์
แสง
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
บทที่ 11 | การสังเคราะห์ด้วยแสง
ชีววิทยา เล่ม 3
163