178 / 302
การศึกษาของฌอง แวน เฮลมองท์
ในช่วงกลางศตวรรษที่ 17 ฌอง แวน เฮลมองท์ (Jean van Helmont) นักวิทยาศาสตร์
ชาวเบลเยียมได้ทดลองปลูกต้นหลิวหนัก 5 ปอนด์ ในถังใบใหญ่ที่บรรจุดินซึ่งทำ�ให้แห้งสนิท
หนัก 200 ปอนด์ แล้วปิดฝาถัง ระหว่างทำ�การทดลองได้รดน้ำ�ต้นหลิวที่ปลูกไว้ทุกๆ วันด้วยน้ำ�
ฝน เป็นระยะเวลา 5 ปี ต้นหลิวเจริญเติบโตขึ้นมาก เมื่อนำ�ต้นหลิวที่ไม่มีดินติดอยู่ที่รากไปชั่ง
น้ำ�หนัก ปรากฏว่าต้นหลิวหนัก 169 ปอนด์ 3 ออนซ์ (ตัวเลขนี้ไม่ได้รวมน้ำ�หนักใบซึ่งร่วงไปใน
แต่ละปี) และเมื่อนำ�ดินในกระถางไปทำ�ให้แห้งแล้วนำ�ไปชั่ง ปรากฏว่ามีน้ำ�หนักน้อยกว่าดินที่
เริ่มทดลองเพียง 2 ออนซ์เท่านั้น ดังรูป
ความรู้เพิ่มเติมสำ�หรับครู
เริ่มทดลอง
หลังทดลอง (5 ปีต่อมา)
น้ำ�หนัก
(ปอนด์)
น้ำ�หนักของดิน
เริ่มทดลอง
หลังทดลอง
น้ำ�หนักของต้นหลิว
200
200
5
199.88
169.19
150
100
50
0
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
บทที่ 11 | การสังเคราะห์ด้วยแสง
ชีววิทยา เล่ม 3
166