การศึกษาเปรียบเทียบปริมาณกรดเฟรูลิคในข้าวโพดหวาน และข้าวโพดข้าวเหนียว
การศึกษาเปรียบเทียบปริมาณกรดเฟรูลิคในข้าวโพดหวานและข้าวโพดข้าวเหนียวโดยวิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง (HPLC) ใช้คอลัมน์ Inertsil C8-3 ขนาด 4.6x250 มิลลิเมตร เฟสเคลื่อนที่เป็นสารผสมของอะซีโตไนไตรล์กับกรดออโทฟอสฟอริค 0.1 เปอร์เซ็นต์ ในอัตราส่วน 70:30 มีค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์เท่ากับ 0.9965 ค่าขีดความเข้มข้นต่ำสุดของการวิเคราะห์เท่ากับ 0.01ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร จากการวิเคราะห์เปรียบเทียบหาปริมาณกรดเฟรูลิคในข้าวโพดหวานและข้าวโพดข้าวเหนียว พบว่าในสารสกัดข้าวโพดหวานมีปริมาณกรดเฟรูลิคเฉลี่ย อยู่ระหว่าง 0.930 – 2.485 ไมโครโมลต่อตัวอย่างข้าวโพด 100 กรัม แต่ไม่พบสารดังกล่าวในข้าวโพดข้าวเหนียวเมื่อวิเคราะห์ด้วยเครื่อง HPLC จากผลการทดสอบความแม่นและความเที่ยงของประสิทธิภาพของวิธีวิเคราะห์ได้ร้อยละการกลับคืนเท่ากับ 99.17 และมีร้อยละค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานสัมพัทธ์ 2.456
-
6289 การศึกษาเปรียบเทียบปริมาณกรดเฟรูลิคในข้าวโพดหวาน และข้าวโพดข้าวเหนียว /project-chemistry/item/6289-2016-09-09-03-49-00-6289เพิ่มในรายการโปรด