105 / 302
โครงสร้างและการเรียงตัวของเซลล์ในเนื้อเยื่อชั้นต่าง ๆ สัมพันธ์กับหน้าที่ของใบอย่างไร
เอพิเดอร์มิสซึ่งมีทั้งด้านบนและด้านล่างประกอบด้วยเซลล์เรียงกันเป็นชั้นเดียวป้องกัน
เซลล์ด้านในและพบคลอโรพลาสต์เฉพาะเซลล์คุม ทำ�ให้เกิดการปิดเปิดปากใบได้ อาจมีขน
เพื่อปกป้องผิวใบ ถัดจากเอพิเดอร์มิสด้านบนลงมาเป็นชั้นที่มีเซลล์รูปร่างยาวเรียงชิดกัน
ในแนวตั้งฉากกับผิว โดยรอบเซลล์จะไม่สัมผัสกันเรียกว่า แพลิเซดมีโซฟิลล์ แต่ละเซลล์มี
คลอโรพลาสต์อยู่หนาแน่น ถัดจากชั้นแพลิเสดมีโซฟิลล์จะพบเซลล์ที่มีรูปร่างไม่แน่นอน
เรียกชั้นนี้ว่า สปองจีมีโซฟิลล์ แต่ละเซลล์มีคลอโรพลาสต์ เซลล์มีการเรียงตัวแบบ
หลวมๆ ทำ�ให้เกิดช่องว่างระหว่างเซลล์ขนาดใหญ่เป็นจำ�นวนมากเหมาะกับการให้ไอน้ำ�
แทรกอยู่และมีการคายน้ำ�ต่อไป ทั้งแพลิเซดมีโซฟิลล์และสปองจีมีโซฟิลล์ จึงทำ�หน้าที่
สังเคราะห์ด้วยแสง ใบพืชจะหันด้านแพลิเซดมีโซฟิลล์รับแสง ทำ�ให้พืชสังเคราะห์ด้วยแสง
ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ตรวจสอบความเข้าใจ
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
บทที่ 9 | โครงสร้างและการเจริญเติบโตของพืชดอก
ชีววิทยา เล่ม 3
93