110 / 194
ระยะการเจริญ ตัวอย่างการใช้สารสังเคราะห์ที่เลียนแบบฮอร์โมนพืช
ระยะที่เจริญออกดอก - ใช้สารสังเคราะห์ที่มีสมบัติคล้ายออกซิน ได้แก่ 4-CPA
(4-chlorophenoxy acetic acid) ฉีดพ่นที่ช่อดอกวงศ์มะเขือ
เช่น มะเขือเทศ มะเขือยาว เพื่อชะลอการหลุดร่วงของดอก
เพิ่มการติดผล
- ใช้จิบเบอเรลลินเพื่อช่วยเพิ่มความยาวก้านดอกกุหลาบ ทำ�ให้
มีมูลค่าเพิ่มมากขึ้น
ระยะที่เจริญติดผล - ใช้สารสังเคราะห์ที่มีสมบัติคล้ายออกซิน ได้แก่ NAA พ่น
ช่อผลลางสาดที่เริ่มเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีเหลือง จะลด
การหลุดร่วงของผลได้ดี
- ใช้จิบเบอเรลลินพ่นที่ช่อดอกขององุ่นบางสายพันธุ์เพื่อ
กระตุ้นให้ช่อยาว โปร่ง ทำ�ให้ผลมีขนาดใหญ่ขึ้น และลด
การร่วงและการเน่าเสีย
- ใช้เอทิฟอนฉีดพ่นในช่อผลลองกองที่เริ่มเปลี่ยนสีจากสีเขียว
เป็นสีเหลืองเพื่อให้เปลี่ยนสีได้สม่ำ�เสมอและเร็วขึ้น
- ใช้เอทิฟอนช่วยในเรื่องการเปลี่ยนสีผิวของส้ม
- ใช้ถ่านแก๊สเร่งการสุกของผลไม้ที่บ่มได้ เช่น มะม่วง กล้วย
ขนุน ทุเรียน มะเขือเทศ โดยเก็บผลไม้เหล่านี้ในขณะที่แก่แล้ว
แต่ผลยังไม่สุก เพื่อลดความเสียหายของผลผลิตระหว่าง
เก็บเกี่ยว แล้วจึงนำ�มาบ่มด้วยถ่านแก๊ส ทำ�ให้เร่งการสุกของ
ผลไม้
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
บทที่ 3 | การดำ�รงชีวิตของพืช
96
วิทยาศาสตร์ชีวภาพ