82 / 284
6. ปัจจัยที่มีผลต่อการเพาะถั่วงอกแต่ละแบบ
ลักษณะถั่วงอก
ปัจจัยที่ทำ�ให้ได้ถั่วงอกตามลักษณะที่ต้องการ
ผอมยาว ตรง
อวบสั้น
ใบสีเขียว
7. จากการเพาะถั่วงอกจงตอบคำ�ถามต่อไปนี้
7.1 วิธีการคำ�นวณต้นทุนในการผลิตเป็นอย่างไร
7.2 ในการเพาะถั่วงอกครั้งนี้ได้กำ�ไรหรือขาดทุน อธิบาย
7.3 ในกรณีที่ขาดทุนมีวิธีการอย่างไรที่จะทำ�ให้ได้กำ�ไร
จุดประสงค์
1. เลือกหัวข้อในการทำ�กิจกรรมสะเต็มศึกษาที่เกี่ยวข้องกับชีวิตประจำ�วัน
2. ออกแบบกิจกรรมสะเต็มศึกษา โดยใช้กระบวนออกแบบเชิงวิศวกรรม และดำ�เนินการศึกษา
ตามที่ออกแบบได้ถูกต้อง
3. นำ�เสนอผลการศึกษาและเผยแพร่ให้นักเรียนกลุ่มอื่น ๆ ภายในโรงเรียนในรูปแบบต่าง ๆ
แนวการจัดกิจกรรม
1. ครูอาจกำ�หนดธีม (theme) ในการศึกษาที่เกี่ยวกับสภาพปัญหาหรือสถานการณ์ที่เกิดขึ้น
ในชีวิตประจำ�วัน เช่น สิ่งแวดล้อม พลังงาน การเกษตร จากนั้นให้นักเรียนเลือกหัวข้อ หรือ
ปัญหาในการทำ�กิจกรรมสะเต็มศึกษา 1 หัวข้อ
2. ครูให้นักเรียนแต่ละกลุ่มเขียนเค้าโครงของกิจกรรม ส่งครูที่ปรึกษา เพื่อขอคำ�แนะนำ�ก่อน
จากนั้นออกแบบวิธีการศึกษา โดยใช้กระบวนการออกแบบเชิงวิศวกรรม
กิจกรรม 1.10 กิจกรรมสะเต็มศึกษา
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
บทที่ 1 | การศึกษาชีววิทยา
ชีววิทยา เล่ม 1
70