229 / 302
นักเรียนน่าจะตอบได้ว่าอุณหภูมิที่เหมาะสมต่ออัตราการสังเคราะห์ด้วยแสงของยางพารา
ประมาณ 26-28 องศาเซลเซียส ดังนั้นยางพาราเป็นพืชที่ควรปลูกในเขตภูมิอากาศที่ไม่ร้อนจัดหรือ
หนาวจัดจนเกินไป โดยครูอธิบายเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจว่าอุณหภูมิที่เหมาะต่อการสังเคราะห์ด้วยแสง
ของพืชส่วนใหญ่จะเป็นช่วงอุณหภูมิที่เอนไซม์ทำ�งานได้ดี ซึ่งมักจะใกล้เคียงกับอุณหภูมิของอากาศใน
ช่วงเวลากลางวันในบริเวณที่พืชนั้นๆ เจริญเติบโต
จากนั้นครูยกตัวอย่างพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในภูมิอากาศเขตร้อนและเขตหนาวที่ต้องการ
อุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการสังเคราะห์ด้วยแสงใกล้เคียงกับอุณหภูมิของอากาศในช่วงเวลากลางวันใน
บริเวณที่พืชนั้นๆ เจริญเติบโต รวมทั้งอธิบายเพิ่มเติมว่าอุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการสังเคราะห์ด้วยแสง
ของพืช C
3
จะต่ำ�กว่าพืช C
4
นอกจากนี้ครูอธิบายเพิ่มเติมว่าอุณหภูมิยังมีผลต่อการทำ�งานของเซลล์ในด้านอื่นๆ อีก เช่น
มีผลต่อความสามารถในการเป็นเยื่อเลือกผ่านของเยื่อหุ้มออร์แกเนลล์ต่าง ๆ เป็นต้น
ปริมาณน้ำ�
ครูทบทวนเรื่องความสำ�คัญของการปิดเปิดปากใบและความสำ�คัญของน้ำ�ในกระบวนการ
สังเคราะห์ด้วยแสง ถ้าปริมาณน้ำ�ในดินน้อยเกินไป รูปากใบจะปิดเพื่อลดการคายน้ำ� แต่จะทำ�ให้พืช
ได้รับ CO
2
น้อยลง การสังเคราะห์ด้วยแสงจึงลดลง
ธาตุอาหาร
ครูทบทวนความสำ�คัญของคลอโรฟิลล์ต่อการสังเคราะห์ด้วยแสง และโครงสร้างของคลอโรฟิลล์
ซึ่งทำ�ให้นักเรียนทราบว่า แมกนีเซียม ไนโตรเจน และเหล็ก จำ�เป็นต่อการสร้างคลอโรฟิลล์ ถ้าพืชขาด
ธาตุอาหารเหล่านี้จะแสดงอาการใบเหลืองซีด เรียกว่า คลอโรซิส ดังรูป 11.29 ซึ่งทำ�ให้พืชมีอัตราการ
สังเคราะห์ด้วยแสงลดลง ดังนั้นจะเห็นว่าคลอโรฟิลล์เป็นปัจจัยภายในที่สำ�คัญของพืช และจะสร้างได้
มากหรือน้อยส่วนหนึ่งเป็นเพราะได้รับปัจจัยภายนอกที่อาจไม่เหมาะสม ครูถามนักเรียนต่อไป ดังนี้
นอกจากคลอโรฟิลล์แล้ว ปัจจัยภายในอะไรอีกบ้างที่อาจมีผลต่อการสังเคราะห์ด้วยแสง
นักเรียนอาจตอบได้หลากหลาย เช่น อายุของใบ ครูอธิบายเพิ่มเติมว่าใบที่อ่อนเกินไป
การพัฒนาของคลอโรพลาสต์ยังไม่เจริญเต็มที่ ส่วนใบที่แก่เกินไปจะมีการสลายตัวของกรานุมและ
คลอโรฟิลล์ ซึ่งล้วนส่งผลต่ออัตราการสังเคราะห์ด้วยแสงของพืชทั้งสิ้น
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
บทที่ 11 | การสังเคราะห์ด้วยแสง
ชีววิทยา เล่ม 3
217