207 / 284
โครงสร้างเซลล์
และภาพประกอบ
ลักษณะ
หน้าที่
2. ไรโบโซม
ไม่มีเยื่อหุ้ม มีขนาดเล็ก
ประกอบด้วย 2 หน่วยย่อย คือ
หน่วยย่อยเล็กและหน่วยย่อย
ใหญ่ ปกติจะอยู่แยกกัน จะมา
รวมกันขณะที่สังเคราะห์โปรตีน
สังเคราะห์โปรตีนที่เป็นส่วน
ประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์หรือ
ส่งออกนอกเซลล์ หรือใช้ภายใน
เซลล์
3. กอลจิคอมเพล็กซ์
มีเยื่อหุ้มชั้นเดียว เป็นถุงแบน
ซ้อนกันเป็นชั้น ตรงริมขอบพอง
ออกเป็นเวสิเคิล
รวบรวมสารทำ�ให้สารเข้มข้น
เติมคาร์โบไฮเดรตให้กับโปรตีน
หรือลิพิดที่ส่งมาจาก
เอนโดพลาสมิกเรติคูลัม
4. ไลโซโซม
มีเยื่อหุ้มชั้นเดียว เป็นเวสิเคิลมา
จากกอลจิคอมเพล็กซ์ ภายในมี
เอนไซม์กลุ่มไฮโดรเลส
ย่อยอาหาร และส่วนประกอบ
ของเซลล์ที่เซลล์ไม่ต้องการ รวม
ทั้งสิ่งแปลกปลอมที่เข้าสู่เซลล์
5. แวคิวโอล
- คอนแทร็กไทล์แวคิวโอล
- ฟูดแวคิวโอล
- แซบแวคิวโอล
มีเยื่อหุ้มชั้นเดียว มีรูปร่าง
ขนาด แตกต่างกันตามชนิดของ
แวคิวโอล
- รักษาดุลยภาพของน้ำ�ใน
สิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว
- รับสารที่มาจากภายนอกเซลล์
- สะสมน้ำ�และสารอื่นๆ ในพืช
6. ไมโทคอนเดรีย
มีเยื่อหุ้ม 2 ชั้น เยื่อชั้นนอกเรียบ
เยื่อชั้นในพับทบยื่นเข้าไปด้าน
ในเพื่อเพิ่มพื้นที่ผิว ภายใน
ไมโทคอนเดรียมีของเหลวบรรจุ
อยู่ เรียก เมทริกซ์
สร้างสารพลังงานสูงในรูป ATP
ให้กับเซลล์
7. พลาสทิด
- คลอโรพลาสต์
มีเยื่อหุ้ม 2 ชั้น ภายในมีเยื่อที่
เป็นถุงแบน เรียก ไทลาคอยด์
เรียงซ้อนกันเป็นตั้ง เรียก
กรานุม มีของเหลวอยู่ภายใน
คลอโรพลาสต์ เรียก สโตรมา
สังเคราะห์ด้วยแสง
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
บทที่ 3 | เซลล์และการทำ�งานของเซลล์
ชีววิทยา เล่ม 1
195