190 / 302
11.2.2 สารสี
จากการทำ�กิจกรรมเสนอแนะ ครูอาจใช้คำ�ถามเพื่อนำ�เข้าสู่เรื่องสารสี ดังนี้
พืชใช้อะไรในการดูดกลืนพลังงานแสง
พืชมีสารสีชนิดใดบ้าง และนักเรียนคิดว่าสารสีแต่ละชนิดสามารถดูดกลืนแสงได้
เหมือนกันหรือไม่
จากกิจกรรมเสนอแนะเรื่องสารสีและการดูดกลืนแสงของสารสี แสงสีใดที่พืชสามารถ
ดูดกลืนได้มาก และแสงสีใดที่พืชดูดกลืนได้น้อย เพราะเหตุใด
ครูเปิดโอกาสให้นักเรียนสืบค้นข้อมูลในหนังสือเรียนและอภิปรายโดยนักเรียนควรได้ข้อสรุป
ว่าสารสีในพืชมีหลายชนิด เช่น คลอโรฟิลล์ และแคโรทีนอยด์ โดยสารสีจะดูดกลืนพลังงานแสงเพื่อ
นำ�มาใช้ในกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง สารสีแต่ละชนิดจะสามารถดูดกลืนแสงในช่วงความยาวคลื่น
ที่แตกต่างกันทั้งนี้ครูอาจใช้รูป 11.7 และรูป 11.8 ในหนังสือเรียนเพื่อให้นักเรียนอภิปรายความสัมพันธ์
ของกราฟทั้งสอง โดยควรสรุปได้ว่าอัตราการสังเคราะห์ด้วยแสงของพืชเกิดขึ้นได้มากเมื่อพืชได้รับ
แสงสีน้ำ�เงินหรือแสงสีแดงซึ่งจะเห็นว่าสอดคล้องกับการดูดกลืนแสงของคลอโรฟิลล์ที่จะดูดกลืนแสง
ในช่วงแสงสีน้ำ�เงินและแสงสีแดงได้มากเช่นกัน
สำ�หรับคำ�ถามเกี่ยวกับการดูดกลืนแสงของสารสีแต่ละชนิดในรูป 11.7 ในหนังสือเรียนมี
แนวคำ�ตอบดังนี้
จากรูป 11.7 สารสีแต่ละชนิดดูดกลืนแสงได้ดีที่ความยาวคลื่นประมาณเท่าใด
คลอโรฟิลล์เอดูดกลืนแสงได้ดีที่ความยาวคลื่นประมาณ 400-450 และ 660-700 นาโนเมตร
คลอโรฟิลล์บีดูดกลืนแสงได้ดีที่ความยาวคลื่น 400-500 และ 640-670 นาโนเมตร
แคโรทีนดูดกลืนแสงได้ดีที่ความยาวคลื่น 400-500 นาโนเมตร
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
บทที่ 11 | การสังเคราะห์ด้วยแสง
ชีววิทยา เล่ม 3
178