95 / 367
การวิเคราะห์ตัวชี้วัด
แนวทางการจัดการเรียนรู้
แนวทางการวัดและประเมินตัวชี้วัด
ตัวชี้วัด
๙. บรรยายลักษณะและหน้าที่ของไซเล็มและโฟลเอ็ม
๑๐. เขียนแผนภาพที่บรรยายทิศทางการลำ�เลียงสารในไซเล็มและโฟลเอ็มของพืช
ด้านความรู้
พืชมีไซเล็มและโฟลเอ็ม เป็นเนื้อเยื่อที่มีลักษณะ
คล้ายท่อเรียงตัวกันเป็นกลุ่มเฉพาะที่ โดยไซเล็ม
ทำ�หน้าที่ลำ�เลียงน้ำ�และธาตุอาหาร มีทิศทาง
ลำ�เลียงจากรากไปสู่ลำ�ต้น ใบ และส่วนต่าง ๆ
ของพืช เพื่อใช้ในการสังเคราะห์ด้วยแสง รวมถึง
กระบวนการอื่น ๆ ส่วนโฟลเอ็มทำ�หน้าที่ลำ�เลียง
อาหารที่ได้จากการสังเคราะห์ด้วยแสง มีทิศทาง
ลำ�เลียงจากบริเวณที่มีการสังเคราะห์ด้วยแสงไปสู่
ส่วนต่าง ๆ ของพืช
ด้านทักษะ
ทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์
๑. ทักษะการสังเกต โดยสังเกตทิศทางการเคลื่อนที่
ของน้ำ� และสังเกตลักษณะของไซเล็มของราก
และลำ�ต้นพืชโดยใช้กล้องจุลทรรศน์
๒. ทักษะการลงความเห็นจากข้อมูล โดยนำ�ข้อมูล
จากการสังเกตการดูดน้ำ�สีของพืชและการติดสี
ของเนื้อเยื่อพืช มาอธิบายทิศทางการลำ�เลียงน้ำ�
และธาตุอาหาร และหน้าที่ของไซเล็ม
ด้านความรู้
๑. บรรยายลักษณะและหน้าที่ของไซเล็มและโฟลเอ็ม
๒. บรรยายทิศทางการลำ�เลียงสารในไซเล็มและ
โฟลเอ็มของพืช
ด้านทักษะ
ทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์
๑. ประเมินทักษะการสังเกต จากผลการบันทึก
รายละเอียดเกี่ยวกับทิศทางการเคลื่อนที่ของน้ำ�
และลักษณะของไซเล็มของรากและลำ�ต้นพืชด้วย
กล้องจุลทรรศน์ ตามความเป็นจริงโดยไม่เพิ่มความ
คิดเห็นส่วนตัว
๑. ครูกระตุ้นให้นักเรียนเกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับการลำ�เลียงน้ำ� ธาตุอาหาร
และอาหารของพืช โดยอาจใช้วิธีซักถาม หรือใช้สื่อต่างๆ เช่น รูป ภาพ
เคลื่อนไหว
๒. นักเรียนตั้งคำ�ถามเกี่ยวกับส่วนต่างๆ ของพืชที่ทำ�หน้าที่ลำ�เลียงน้ำ�และ
ธาตุอาหาร เพื่อนำ�ไปสู่การสังเกตลักษณะภายนอกของราก ลำ�ต้น และ
ใบของพืช รวมทั้งการสังเกตลักษณะของไซเล็ม
๓. นักเรียนปฏิบัติกิจกรรมเพื่อสังเกตทิศทางการลำ�เลียงน้ำ�และธาตุ
อาหารของพืช รวมทั้งสังเกตลักษณะของไซเล็มซึ่งเป็นบริเวณที่ติดสี
ของพืชหลังจากนำ�พืชไปแช่ในน้ำ�สี โดยใช้กล้องจุลทรรศน์ บันทึกผล
และนำ�เสนอ
๔. นักเรียนรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับลักษณะและหน้าที่ของโฟลเอ็ม และ
ทิศทางการลำ�เลียงอาหาร จากแหล่งข้อมูลต่าง ๆ บันทึกผล และ
นำ�เสนอ
๕. นักเรียนร่วมกันอภิปราย เพื่อลงข้อสรุปว่า การลำ�เลียงน้ำ�และธาตุ
อาหารของพืชเริ่มจากน้ำ�และธาตุอาหารเข้าสู่รากพืชและลำ�เลียง
ขึ้นต่อไปยังส่วนต่าง ๆ ของพืชผ่านทางเนื้อเยื่อลำ�เลียงน้ำ�และธาตุ
อาหารหรือไซเล็ม ซึ่งเป็นเนื้อเยื่อที่มีลักษณะคล้ายท่อเรียงตัวกันเป็น
กลุ่มเฉพาะที่ต่อเนื่องจากรากไปยังลำ�ต้นและทุกส่วนของพืช
85
วิทยาศาสตร์
ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๑