137 / 302
จำ�นวนปากใบของพืช นักเรียนไม่จำ�เป็นต้องนับจำ�นวนปากใบ แต่ให้ประมาณจากสิ่งที่เห็นว่า
ความหนาแน่นของปากใบบริเวณผิวใบด้านบนและผิวใบด้านล่างมีความแตกต่างกันหรือไม่
อย่างไร
ตัวอย่างผลการทำ�กิจกรรม
ในการทำ�กิจกรรมตอนที่ 1 จากการอภิปรายผลของตัวอย่างการทดลอง นักเรียนควรได้ข้อ
สรุปว่าชบามีการคายน้ำ�ที่บริเวณผิวใบด้านบนและผิวใบด้านล่าง เนื่องจากกระดาษโคบอลต์
คลอไรด์เปลี่ยนจากสีฟ้าเป็นสีชมพู และสรุปได้ว่าในเวลาที่เท่ากันผิวใบด้านล่างมีการคายน้ำ�
มากกว่าผิวใบด้านบน เนื่องจากในนาทีที่ 10 กระดาษโคบอลต์คลอไรด์ที่ผิวใบด้านล่างเริ่มสังเกต
เห็นการเปลี่ยนแปลงเปลี่ยนเป็นสีชมพู ส่วนผิวใบด้านบนยังไม่มีการเปลี่ยนแปลง
ในการทำ�กิจกรรมตอนที่ 2 จากการลอกผิวใบเพื่อนำ�มาศึกษาภายใต้กล้องจุลทรรศน์ จะ
สังเกตเห็นเซลล์ผิว เซลล์คุม และเซลล์ข้างเคียงเซลล์คุมซึ่งมีลักษณะแตกต่างกันไปตามชนิด
ของพืช นอกจากนี้จะเห็นได้ว่าผิวใบที่ได้จากการใช้น้ำ�ยาทาเล็บจะไม่เห็นคลอโรพลาสต์ในเซลล์
คุม เนื่องจากในการใช้น้ำ�ยาทาเล็บไม่ใช่การลอกเซลล์ในเอพิเดอร์มิสมาศึกษา แต่เป็นการศึกษา
รอยประทับของเซลล์ในเอพิเดอร์มิสเท่านั้น จึงไม่เห็นคลอโรพลาสต์ซึ่งอยู่ภายในเซลล์คุม ดังรูป
ลักษณะผิวใบที่ได้จากการลอกเนื้อเยื่อเอพิเดอร์มิส
ลักษณะผิวใบที่ได้จากการใช้ยาทาเล็บ
ว่านกาบหอย
ข้าวโพด
บัวอเมซอน
พลับพลึงตีนเป็ด
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
บทที่ 10 | การลำ�เลียงของพืช
ชีววิทยา เล่ม 3
125