139 / 302
ความหนาแน่นของปากใบชบาสัมพันธ์กับการเปลี่ยนสีของกระดาษโคบอลต์คลอไรด์
อย่างไร
ความหนาแน่นของปากใบชบาสัมพันธ์กับการเปลี่ยนสีของกระดาษโคบอลต์คลอไรด์ โดย
เมื่อทดสอบด้วยกระดาษโคบอลต์คลอไรด์กับใบชบา พบว่าผิวใบด้านล่างซึ่งมีความ
หนาแน่นของปากใบมากกว่า กระดาษโคบอลต์คลอไรด์จะเปลี่ยนสีเร็วกว่าบริเวณผิวใบ
ด้านบนซึ่งมีความหนาแน่นของปากใบน้อยกว่า
ความหนาแน่นของปากใบที่เอพิเดอร์มิสด้านบนและเอพิเดอร์มิสด้านล่างของพืชชนิด
เดียวกัน แตกต่างกันหรือไม่ อย่างไร
แตกต่างกัน โดยที่เอพิเดอร์มิสด้านบนอาจมีความหนาแน่นของปากใบมากกว่าหรือน้อยกว่า
ที่เอพิเดอร์มิสด้านล่างก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช ถ้าเป็นพืชบกโดยทั่ว ๆ ไป อาจมี
จำ�นวนปากใบอยู่ที่เอพิเดอร์มิสด้านล่างมากกว่าเอพิเดอร์มิสด้านบน เช่น ชบา หัวใจม่วง
ข้าวโพด เป็นต้น หรือบางชนิดอาจไม่พบปากใบที่เอพิเดอร์มิสด้านบน ส่วนพืชน้ำ�ที่มี
ใบปริ่มน้ำ� เช่น บัวสาย พบปากใบเฉพาะที่เอพิเดอร์มิสด้านบน ในขณะที่พืชน้ำ�ที่ใบอยู่ใต้น้ำ�
เช่น สาหร่ายหางกระรอก ไม่พบปากใบ
จากการทำ�กิจกรรมครูให้นักเรียนอภิปรายและสรุปร่วมกัน ซึ่งนักเรียนควรอธิบายได้ว่าพืช
มีการคายน้ำ�ผ่านทางปากใบ โดยปากใบประกอบด้วยเซลล์คุมและรูปากใบ พืชแต่ละชนิดอาจมีจำ�นวน
ปากใบและลักษณะของเซลล์คุมแตกต่างกันไป ซี่งสัมพันธ์กับการคายน้ำ�และลักษณะการดำ�รงชีวิต
ของพืช
จากนั้นให้นักเรียนตอบคำ�ถามตรวจสอบความเข้าใจในหนังสือเรียนซึ่งมีแนวคำ�ตอบดังนี้
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
บทที่ 10 | การลำ�เลียงของพืช
ชีววิทยา เล่ม 3
127