คู่มือครู รายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์ ชีววิทยา เล่ม 1 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4

วัสดุและอุปกรณ์

รายการ

ปริมาณต่อกลุ่ม

1. ตัวอย่างที่นำ�มาศึกษา

- ชิ้นส่วนของพืชที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เช่น ยอดคะน้า มันฝรั่ง

- ชิ้นส่วนของสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เช่น ตับ

- ยีสต์ ความเข้มข้น 1 %

2. H

ความเข้มข้น 3 %

3. สารละลายโพแทสเซียมไอโอไดด์ (KI) อิ่มตัว

4. หลอดทดลอง

5. ที่วางหลอดทดลอง

6. พาสเจอร์ปิเปตต์ ขนาด 5 mL

7. หลอดหยดพลาสติก

8. ปากคีบ

9. เขียง

10. มีด

11. กรรไกร

1 ชุด

1 ขวด

อย่างน้อย 5 หลอด

1 อัน

การเตรียมล่วงหน้า

1. ครูวางแผนให้นักเรียนเตรียมยีสต์ ตับหมูสด และส่วนของพืชชนิดต่างๆ เช่น เนื้อผลไม้ (ฝรั่ง

ชมพู่ แอปเปิล สาลี่ มะม่วง ยอดผักต่าง ๆ (คะน้า แค กระถิน สะเดา ตำ�ลึง) มันฝรั่ง แครอท

หัวไชเท้า ถั่วงอก และ ไม่ควรใช้พืชที่มีเมือกและพืชที่มีรสเปรี้ยว เพราะอาจมีค่า pH

ในขณะทดลองไม่เหมาะสม

2. โดยทั่วไป สารละลาย H

จะสลายเป็นแก๊สออกซิเจนและน้ำ�ซึ่งจะเกิดขึ้นอย่างช้า ๆ

ดังนั้นการเตรียมหรือเก็บ H

ไว้นานๆ จึงเสื่อมสภาพได้ ควรใช้ H

ที่เตรียมใหม่ หรือ

อาจซื้อได้จากร้านขายยา

3. การเตรียมสารละลาย KI อิ่มตัว ปริมาตร 50 mL สามารถเตรียมได้โดยชั่ง KI 8.3 g

แล้วเติมน้ำ�จนมีปริมาตร 50 mL

สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

บทที่ 2 | เคมีที่เป็นพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต

ชีววิทยา เล่ม 1

118