237 / 283
การวิเคราะห์ตัวชี้วัด
แนวทางการจัดการเรียนรู้
แนวทางการวัดและประเมินตัวชี้วัด
๘. นักเรียนร่วมกันอภิปรายเพื่อเปรียบเทียบข้อมูลที่สืบค้นข้อมูลเกี่ยวกับ
ปริมาณพลังงานและสัดส่วนของสารอาหารที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน
กับข้อมูลที่ได้จากกาสำ�รวจการรับประทานอาหารของตนเองว่าได้รับ
พลังงานเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย และได้สารอาหารใน
สัดส่วนที่เหมาะสมกับเพศและวัยหรือไม่
๙. นักเรียนอภิปรายเพื่อลงข้อสรุปได้ว่าการรับประทานอาหารเพื่อให้
มีสุขภาพดีจำ�เป็นต้องรับประทานอาหารให้ได้พลังงานเพียงพอกับ
ความต้องการของร่างกาย และได้รับสารอาหารในสัดส่วนที่เหมาะสมกับ
เพศและวัย
๑๐. นักเรียนสืบค้นข้อมูลและร่วมกันอภิปรายเกี่ยวกับผลของการรับประทาน
อาหารที่มีวัตถุปรุงแต่งสี กลิ่น รสต่าง ๆ หรือวัตถุเจือปน จากแหล่ง
เรียนรู้ต่าง ๆ เพื่อลงข้อสรุปได้ว่าการรับประทานอาหารควรคำ�นึงถึงชนิด
และปริมาณวัตถุเจือปนในอาหาร เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ
๑๑. นักเรียนร่วมกันนำ�เสนอแนวทางในการเลือกรับประทานอาหารเพื่อให้มี
สุขภาพดีและปลอดภัย ในรูปแบบที่น่าสนใจหรือจัดนิทรรศการในโรงเรียน
ให้ผู้อื่นได้รู้และชักชวนให้ปฏิบัติตาม
๒. ทักษะการจัดกระทำ�และสื่อความหมาย
ข้อมูล โดยนำ�เสนอข้อมูลที่ได้จากการรวบรวม
เกี่ยวกับแนวทางการเลือกรับประทานอาหาร
ให้ได้ปริมาณพลังงานเพียงพอกับความ
ต้องการของร่างกาย และให้ได้สารอาหาร
ครบถ้วนในสัดส่วนที่เหมาะสมกับเพศและวัย
และปลอดภัยต่อสุขภาพ เพื่อให้ผู้อื่นเข้าใจ
ได้ง่าย
๓. ทักษะการใช้จำ�นวน โดยบวกปริมาณพลังงาน
ที่ร่างกายได้รับจากอาหาร
๒. ประเมินทักษะการจัดกระทำ�และสื่อความหมาย
ข้อมูล จากการรวบรวมนำ�เสนอแนวทางการเลือก
รับประทานอาหารให้ได้ปริมาณพลังงานเพียงพอ
กับความต้องการของร่างกาย และให้ได้สารอาหาร
ครบถ้วนในสัดส่วนที่เหมาะสมกับเพศและวัย และ
ปลอดภัยต่อสุขภาพได้อย่างถูกต้อง เหมาะสม และ
ช่วยให้ผู้อื่นเข้าใจความหมายของข้อมูลได้อย่าง
รวดเร็ว ชัดเจนและถูกต้อง
๓. ประเมินทักษะการใช้จำ�นวน จากการบวกปริมาณ
พลังงานที่ร่างกายได้รับจากอาหาร ได้อย่างถูกต้อง
ทักษะแห่งศตวรรษที่ ๒๑
๑. ประเมินทักษะด้านความร่วมมือและการทำ�งาน
เป็นทีม จากการสำ�รวจ การสืบค้นข้อมูล การนำ�เสนอ
และการแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับประเภทและ
ประโยชน์ของสารอาหาร และแนวทางในการ
รับประทานเพื่อให้มีสุขภาพดีและปลอดภัย ร่วมกับ
ผู้อื่น ตั้งแต่เริ่มต้นจนสำ�เร็จลุล่วง
๒. ประเมินทักษะด้านการสื่อสาร จากการนำ�เสนอ
ประเภทและประโยชน์ของสารอาหาร รวมทั้ง
แนวทางในการรับประทานเพื่อให้มีสุขภาพดีและ
ปลอดภัย เพื่อให้ผู้อื่นเข้าใจได้อย่างรวดเร็ว ชัดเจน
และถูกต้อง
๓. ประเมินทักษะการคิดอย่างมีวิจารณญาณ จากการ
วิเคราะห์ข้อมูลที่รวบรวมมา เพื่อบอกแนวทางใน
การรับประทานเพื่อให้มีสุขภาพดีและปลอดภัยได้
อย่างสมเหตุสมผล
ทักษะแห่งศตวรรษที่ ๒๑
๑. ทักษะด้านความร่วมมือและการทำ�งานเป็น
ทีม โดยมีส่วนร่วมในการสำ�รวจ การสืบค้น
ข้อมูล การนำ�เสนอ และการแสดงความ
คิดเห็นเกี่ยวกับประเภทและประโยชน์ของ
สารอาหาร และแนวทางในการรับประทาน
เพื่อให้มีสุขภาพดีและปลอดภัย
๒. ทักษะด้านการสื่อสาร โดยการนำ�เสนอ
ประเภทและประโยชน์ของสารอาหาร
รวมทั้งแนวทางในการรับประทานเพื่อให้มี
สุขภาพดีและปลอดภัย
๓. ทักษะการคิดอย่างมีวิจารณญาณ โดย
การวิเคราะห์ข้อมูลที่รวบรวมมา เพื่อบอก
แนวทางในการรับประทานเพื่อให้มีสุขภาพ
ดีและปลอดภัย
227
วิทยาศาสตร์
ชั้นประถมศึกษาปีที่ ๖