197 / 367
การวิเคราะห์ตัวชี้วัด
แนวทางการจัดการเรียนรู้
แนวทางการวัดและประเมินตัวชี้วัด
ตัวชี้วัด
๓. นำ�วิธีการแยกสารไปใช้แก้ปัญหาในชีวิตประจำ�วัน โดยบูรณาการวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ เทคโนโลยี และวิศวกรรมศาสตร์
ด้านความรู้
ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการแยกสาร
บูรณาการกับคณิตศาสตร์และเทคโนโลยี โดยใช้
กระบวนการออกแบบเชิงวิศวกรรม สามารถนำ�
ไปใช้แก้ปัญหาในชีวิตประจำ�วันหรือปัญหาที่พบ
ในชุมชนหรือสร้างนวัตกรรม โดยมีขั้นตอน ดังนี้
- ระบุปัญหาในชีวิตประจำ�วันที่เกี่ยวกับการ
แยกสารโดยใช้สมบัติทางกายภาพ หรือ
นวัตกรรมที่ต้องการพัฒนาโดยใช้หลักการ
ดังกล่าว
- รวบรวมข้อมูลและแนวคิดเกี่ยวกับการ
แยกสา ร โ ดย ใ ช้สมบัติทา งกายภาพที่
สอดคล้องกับปัญหาที่ระบุ หรือนำ�ไปสู่
การพัฒนานวัตกรรมนั้น
- ออกแบบวิธีการแก้ปัญหาหรือพัฒนา
นวัตกรรมที่เกี่ยวกับการแยกสารในสาร
ผสมโดยใช้สมบัติทางกายภาพโดยเชื่อม
โยงความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์
และเทคโนโลยี ผ่านกระบวนการออกแบบ
เชิงวิศวกรรม รวมทั้งกำ�หนดและควบคุม
ตัวแปรอย่างเหมาะสม ครอบคลุม
- วางแผนและดำ�เนินการแก้ปัญหา หรือ
ด้านความรู้
อธิบายวิธีการแก้ปัญหาในชีวิตประจำ�วันที่เกี่ยวกับ
การแยกสารโดยบูรณาการวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์
เทคโนโลยี และกระบวนการออกแบบเชิงวิศวกรรม
๑. ครูใช้คำ�ถามเพื่อทบทวนความรู้เกี่ยวกับการแยกสารโดยวิธีต่างๆ ที่ได้เรียน
มาแล้ว และเชื่อมโยงกับสถานการณ์ที่พบในชีวิตประจำ�วัน โดยใช้สื่อต่างๆ
เช่น รูปภาพ ข่าว วีดิทัศน์
๒. ครูกําหนดสถานการณ์หรือให้นักเรียนสำ�รวจสถานการณ์ ซึ่งเป็นปัญหาใน
ชีวิตประจำ�วันที่เกี่ยวกับการแยกสาร เช่น การสกัดสารให้สี และกลิ่นจาก
พืช การสกัดสมุนไพร การตรวจสอบสีในอาหาร เพื่อให้นักเรียนแก้ปัญหา
โดยบูรณาการวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ เทคโนโลยี และกระบวนการ
ออกแบบเชิงวิศวกรรม
๓. นักเรียนกำ�หนดปัญหาที่ต้องการแก้ไขเกี่ยวกับการแยกสาร เช่น การแยก
สารให้ได้ปริมาณตามที่ต้องการในเวลารวดเร็วขึ้น การเพิ่มปริมาณผลผลิต
การลดต้นทุน หรือการเพิ่มมูลค่าผลผลิตที่ได้จากการแยกสาร
๔. นักเรียนร่วมกันสืบค้นข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการแก้ปัญหา เช่น วัตถุดิบ
อุปกรณ์แยกสาร วิธีการแยกสาร หีบห่อและการบรรจุ ต้นทุน เทคโนโลยี
ที่เกี่ยวข้อง รวบรวมข้อมูลและแนวคิดที่ได้จากการสืบค้น บันทึกผลการ
รวบรวม
๕. นักเรียนร่วมกันออกแบบวิธีการแก้ปัญหาโดยบูรณาการความรู้ด้าน
วิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการแยกสาร กับคณิตศาสตร์และเทคโนโลยี ผ่าน
กระบวนการออกแบบเชิงวิศวกรรม รวมทั้งกำ�หนดและควบคุมตัวแปร
อย่างเหมาะสม ครอบคลุม นิยามเชิงปฏิบัติการ การบันทึกผลการ
ทดสอบการแก้ปัญหา วิธีการจัดกระทำ�ข้อมูลและสื่อความหมายข้อมูล
วิธีวิเคราะห์ผลการทดสอบ วางแผนวิธีการนำ�เสนอ และแผนการปฏิบัติ
งานในการดำ�เนินการแก้ปัญหา
187
วิทยาศาสตร์
ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๒