93 / 194
จากนั้นครูให้นักเรียนเชื่อมโยงถึงการอภิปรายในตอนต้นเกี่ยวกับสารอินทรีย์ที่พบได้ในผลผลิตจาก
พืชที่นักเรียนและครูร่วมกันยกตัวอย่างข้างต้น เช่น เมล็ดกาแฟ น้ำ�ยางพารา น้ำ�มันหอมระเหย โดย
อาจตั้งประเด็นให้อภิปรายว่า
นักเรียนคิดว่าสารอินทรีย์เหล่านี้สามารถพบได้ในพืชทุกชนิดหรือไม่
เพื่อเชื่อมโยงไปสู่หัวข้อถัดไป
3.1.2 สารอินทรีย์ที่ไม่จำ�เป็นต่อการเจริญเติบโตของพืชโดยตรง
ครูให้ความรู้เพิ่มเติมว่าในพืชบางชนิดยังมีสารอินทรีย์อื่น ๆ ที่ไม่จำ�เป็นต่อการเจริญเติบโตโดยตรง
เช่น สารคาเฟอีนที่พบในกาแฟ น้ำ�ยางจากต้นยางพารา หรือกลิ่นหอมของดอกไม้บางชนิด แต่มี
ความสำ�คัญต่อการดำ�รงชีวิตของพืช ช่วยให้มีชีวิตรอด หรือช่วยแพร่กระจายพันธุ์ได้ดี และครูชี้ให้เห็น
ว่ามนุษย์มีการนำ�สารอินทรีย์กลุ่มนี้มาใช้ประโยชน์ในหลายด้าน จากนั้นครูให้นักเรียนสืบค้นข้อมูล
เกี่ยวกับสารอินทรีย์ที่ไม่จำ�เป็นต่อการเจริญเติบโตของพืชโดยตรงซึ่งมนุษย์นำ�มาใช้ประโยชน์ แล้วให้
นักเรียนทำ�กิจกรรม 3.2 การใช้ประโยชน์จากสารอินทรีย์บางชนิดที่พืชสร้างขึ้น
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
บทที่ 3 | การดำ�รงชีวิตของพืช
79
วิทยาศาสตร์ชีวภาพ