3.2 โครงสร้างเซลล์และหน้าที่ของเซลล์
จุดประสงค์การเรียนรู้
1. อธิบายโครงสร้าง และบอกหน้าที่ส่วนที่ห่อหุ้มเซลล์ของเซลล์พืชและเซลล์สัตว์
2. สืบค้นข้อมูล อธิบาย ระบุชนิดและบอกหน้าที่ของออร์แกเนลล์
3. อธิบายโครงสร้างและหน้าที่ของนิวเคลียส
แนวการจัดการเรียนรู้
ครูนำ�เข้าสู่บทเรียน โดยอาจใช้คำ�ถามนำ�ต่อไปนี้
เมื่อศึกษาเซลล์ของสิ่งมีชีวิตด้วยกล้องจุลทรรศน์ใช้แสง นักเรียนเห็นโครงสร้างใดของเซลล์บ้าง
ผนังเซลล์ เยื่อหุ้มเซลล์ ไซโทพลาซึม นิวเคลียส คลอโรพลาสต์ แวคิวโอล
นักเรียนคิดว่าการใช้กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบส่องผ่านศึกษาเซลล์ของสิ่งมีชีวิต ผล
ของการศึกษาจะเป็นอย่างไร
อาจพบโครงสร้างอื่นเพิ่มขึ้นและเห็นรายละเอียดของโครงสร้างที่เห็นได้ด้วยกล้องจุลทรรศน์
ใช้แสงมากขึ้น
เพื่อให้นักเรียนเชื่อมโยงไปสู่โครงสร้างและหน้าที่ของเซลล์
ครูทบทวนเกี่ยวกับการจัดระบบภายในสิ่งมีชีวิตหลายเซลล์ของพืชและสัตว์โดยใช้รูป 2.1
ในหนังสือเรียน
จากภาพดังกล่าว หน่วยพื้นฐานของสิ่งมีชีวิตคืออะไร
จากนั้นครูใช้ภาพโพรทิสต์เซลล์เดียวเช่น พารามีเซียม รูปตัวอย่างเซลล์ยูแคริโอต ก. จากกล่อง
ความรู้เพิ่มเติมในหนังสือเรียน แล้วใช้คำ�ถามเพิ่มเติมดังนี้
จากภาพโพรทิสต์เซลล์เดียว โครงสร้างพื้นฐานของเซลล์สามารถแบ่งออกได้เป็นกี่ส่วน
อะไรบ้าง
จากนั้นอภิปรายร่วมกันเพื่อให้นักเรียนสรุปให้ได้ว่า เซลล์เป็นหน่วยพื้นฐานของสิ่งมีชีวิตทุก
ชนิด เพราะเซลล์เป็นหน่วยที่เล็กที่สุดของสิ่งมีชีวิตซึ่งประกอบด้วยโครงสร้างภายในเซลล์ที่ทำ�งานร่วม
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
บทที่ 3 | เซลล์และการทำ�งานของเซลล์
ชีววิทยา เล่ม 1
176