223 / 284
ครูอาจใช้รูป 3.38 ซึ่งแสดงการเปลี่ยนกรดไพรูวิกให้กลายเป็นแอซิทิลโคเอนไซม์เอ และใช้
คำ�ถามเพื่อให้นักเรียนอภิปรายร่วมกันว่า
การเปลี่ยนกรดไพรูวิกให้กลายเป็นแอซิทิลโคเอนไซม์เอ
เกิดขึ้นที่บริเวณใด ผลที่เกิดขึ้นจากการสลายกรดไพรูวิกได้สารพลังงานสูงในรูปใด
จากการอภิปรายร่วมกัน นักเรียนควรสรุปได้ว่า กรดไพรูวิก 1 โมเลกุลจะถูกลำ�เลียงจาก
ไซโทพลาซึมผ่านเยื่อหุ้มไมโทคอนเดรียเข้าสู่เมทริกซ์ซึ่งเป็นของเหลวในไมโทคอนเดรียและจะทำ�
ปฏิกิริยากับโคเอนไซม์เอ ได้เป็นแอซิทิลโคเอนไซม์เอ 1 โมเลกุล ปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นจะได้แก๊ส
คาร์บอนไดออกไซด์ 1 โมเลกุล และมีการสร้างพลังงานในรูป NADH เกิดขึ้น 1 โมเลกุล
ครูเชื่อมโยงเข้าสู่เนื้อหาของวัฏจักรเครบส์ โดยใช้รูป 3.38 ในหนังสือเรียน ซึ่งปฏิกิริยาเริ่มต้น
จากการสลายแอซิทิลโคเอนไซม์เอ ให้กลายเป็นแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์และสารผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ โดย
ปฏิกิริยาเคมีเหล่านี้เกิดขึ้นต่อเนื่องเป็นวัฏจักร และเพื่อให้นักเรียนสามารถสรุปเกี่ยวกับพลังงานที่ได้
จากปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้นในวัฏจักรเครบส์ ครูให้นักเรียนร่วมกันอภิปรายโดยอาจใช้ประเด็นคำ�ถาม
ในหนังสือเรียนเป็นแนวทางการอภิปรายดังนี้
แอซิทิลโคเอนไซม์เอเมื่อเข้าสู่วัฏจักรเครบส์แล้วจะมีการปลดปล่อยพลังงานจากปฏิกิริยาต่างๆ
หรือไม่ ถ้ามี พลังงานเหล่านั้นอยู่ในรูปของสารใด
มีการปลดปล่อยพลังงาน อยู่ในรูปของสารพลังงานสูงคือ ATP NADH และ FADH
2
การสลายกรดไพรูวิก 1 โมเลกุลในไมโทคอนเดรียจะได้ผลิตภัณฑ์ใดบ้าง
CO
2
3 โมเลกุล NADH 4 โมเลกุล FADH
2
1 โมเลกุล และ ATP 1 โมเลกุล
จากนั้นครูใช้คำ�ถามกระตุ้นความสนใจและให้นักเรียนอภิปรายร่วมกันเพื่อเชื่อมโยงเข้าสู่เนื้อหา
เรื่องกระบวนการถ่ายทอดอิเล็กตรอน โดยอาจใช้ประเด็นคำ�ถามเพิ่มเติมดังนี้
เซลล์ต้องการ ATP ไปใช้ในกิจกรรมต่าง ๆ ตลอดเวลาหรือไม่ เพราะเหตุใด
การสลายกลูโคสจนถึงวัฏจักรเครบส์ ได้ ATP เพียงพอต่อความต้องการของเซลล์หรือไม่
สมบัติการเป็นตัวให้อิเล็กตรอนของ NADH และ FADH
2
เกี่ยวข้องกับการสร้างพลังงาน
ให้กับเซลล์หรือไม่
เซลล์จะมีกระบวนการอื่นๆ เพื่อเปลี่ยนพลังงานในรูปของสารพลังงานสูง ได้แก่ NADH
และ FADH
2
ให้ได้เป็นพลังงานในรูป ATP อีกหรือไม่ ถ้ามีจะเปลี่ยนรูปพลังงานอย่างไร
เซลล์ต้องการ ATP เพื่อใช้ในกิจกรรมต่างๆ ตลอดเวลา เพราะ ATP เป็นแหล่งพลังงานของ
เซลล์ การสลายกลูโคสเมื่อผ่านกระบวนการไกลโคไลซิสและวัฏจักรเครบส์จะได้ ATP
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
บทที่ 3 | เซลล์และการทำ�งานของเซลล์
ชีววิทยา เล่ม 1
211